「只會烤的電烤盤？拜託扔了吧！」烤肉萬用電烤盤 5 大推薦， 租屋族輕鬆打造「個人居酒屋」

受到疫情的影響，不能戶外烤肉，減少群聚，避免病毒又大爆發…
就算呼朋引伴想烤肉「你敢？別人也不一定敢？阿萬一，好死不死，就是剛好有人中了..怎麼辦？」
有道理「好吧！那就馬上買一台電烤爐來烤肉吧！」上網秒下單電烤盤..殊不知是悲劇的開始…

因為，通常這時候的大腦，只會鎖定「烤肉用的、烤肉用的、烤肉烤肉、烤烤烤烤肉肉肉肉。」
所以你就買了一個只用來「中秋烤肉用的電烤盤」，通常很大台又不好收納，真的是超占空間。
通常中秋節過後，這一台電烤盤只會放在倉庫吃灰塵..等到明年中秋節才有機會重出江湖…

而且用過一般電烤盤的人..都會後悔購買..
「為什麼呢？」
因為..阿不就鐵板燒而已，這樣我用平底鍋煎肉就好了啊..何必要買電烤盤？
「我用直火+平底鍋煎肉。更香～」

既然要烤肉，那至少要有鐵網嘛..這樣才有烤肉的感覺，平煎的電烤盤，「就等於是大型的平底鍋..根本就只是把肉煎熟而已！算不上是烤肉！」

「到底有沒有日常生活中，既實用的烤網電烤盤、又好收納、最好又能快速清潔呢？」
中秋節過後，拿出萬用電烤盤在家輕鬆打造「個人居酒屋」，享受著吃著串烤肉.配啤酒的下班生活。
偶爾還可以來出來做「點心」，章魚燒、鐵板燒～還可以煮火鍋～甚至還可以炸雞塊、薯條。

室內烤盤烤肉選購重點？

電烤盤不只能「煎」、「烤」。
多工能方面，至少要有２種料理以上的多功能烤盤才好。
清潔方面，烤盤分離清潔最好。
收納方面，有摺疊功能最好。

🟥電烤盤使用人數

一般來說，烤盤橫幅為20～30cm 者適合2～3人使用。
而若是想與4～6人全家一起烤肉的話則適合挑選橫幅在40cm～60cm以上的電熱烤盤。

🟧電烤盤多功能

市面上的電烤盤，除了烤肉還可以煮火鍋、蒸料理、炒料理、炸雞塊、甚至還結合黑晶爐？..等等。
還可以跟換烤盤，直接變成章魚燒烤盤、鐵板燒烤盤、煎烤盤、排油烤盤..等等，除了烤肉之外提供多樣化的料理。

🟩電烤盤分離式清潔

一定要選購分離式烤盤，清潔更方便快速，可以整個爐面拿到洗手台直接用水刷洗！因為如果機體只有不清潔擦拭，也是會有恐怖油污沾染。
而且也比較安全，主機不怕沾到水。另外需要注意的是如果對油煙很在意，可以選購有內至風扇的電烤盤。

🟦電烤盤深淺度、有無上蓋

烤盤深淺度也要考量到，如果烤盤太淺的話油會亂噴，到時候身上的衣服、桌面就會噴的到處都是。
之後的整理清潔更麻煩。如果烤盤有附上上蓋就非常完美了，如果沒有付上蓋，那用不鏽鋼碗倒放，蓋住食材也是可以。

🟥電烤盤加熱方式

🔔電熱管加熱
通常電熱烤盤的加熱方式都是透過，電熱管原理加熱。
所以越靠近邊邊的食材就更不容易熟。
不過有些烤盤的熱源散佈如果不均，很容易有部分食物產生焦斑的現象。

🔔IH原理加熱
好處是受熱均勻分布，火力還可以做更細部的調整，傳導性佳。

🟪電烤盤溫控可調整

可以雙溫控最好，可以自由調整火力大小，基本上電烤盤的溫度約140度～250度最佳。
140度可以拿來製作點心，烤鬆餅、可麗餅
200度可以製作大阪燒、章魚燒、壽喜燒、火鍋
250度可以料理牛排、煎豬肉、直接烤一整隻魚

🟫電烤盤接觸食材的材質

接觸食物的材質是重點，使用電烤盤的用意就是要吃得健康又安心。
電烤盤的材質盡量選購不鏽鋼、高級合金的材質像是陶瓷不沾塗層、鋁合金。

⬛電烤盤收納

購買時可以注意電烤盤的收納，如果是租屋族居住空間有限的情況下～不好收納也很傷腦經。
所以購買時可以注意電烤盤有折疊收納功能的電烤盤，可以攜帶露營使用。

⬜電烤盤保固維修

選購大品牌的電烤盤像是ZOJIRUSHI象印、歌林、松井、EUPA優柏..等等。因為維修中心遍布全台，不管在哪個縣市都可以找到維修部門～不怕成為電器孤兒，也有專業的客服中心，商品買了不會用？壞掉故障了？一通電話可以已找到客服詢問。

🟥電烤盤的出煙量

多功能電烤盤優點

✅免生火烤肉速度快
✅可多料理壽喜燒、烤肉、火鍋
✅方便多人聚餐，可擺放食材多，可大家一起料理
✅吃得更健康，可過濾油質、不怕烤焦吃到致癌物
✅烤盤具保溫效果，不怕烤焦，每一口都是熱騰騰
✅可直接當鐵板燒使用，放置不鏽鋼鍋就能導熱
✅分離式的清潔，收尾只需要刷洗烤盤即可
✅可在室內邊吹冷氣，涼涼烤肉
✅更環保，不用處理考完後的木炭

多功能電烤盤缺點

❌室內油煙問題
❌太淺的烤盤，油會亂噴(可以找有鍋蓋的)
❌跟瓦斯爐相較起來，較耗電
❌收納需要空間
❌沒有炭味

在家烤肉「個人萬用電烤盤」推薦

【SAMPO 聲寶】多功能火烤萬用爐(TG-HA12C)

更多功能的火烤萬用爐，有多萬用呢？
從蒸煮料理到火鍋，煎烤料理把肉烤到滋滋作響，最後居然可以油炸薯條！
有了他，要吃什麼食材都易如反掌。而且還有定時功能，食材丟進去，他就自己幫你料理好了！免顧火～無段式火力95-230°C。送你烤盤＋煮鍋＋蒸盤，分離式好清潔。

【one-meter】多功能兩用無煙電烤盤(OHL-13026BW)

中秋烤肉就是要用鐵網烤肉才有感覺，如果只是用煎盤烤肉，那大可不必買電烤盤了～你買平底鍋就行了..這一款有兩個烤盤，一個是鐵網烤盤，一個是平面煎盤，44公分大面積烤肉範圍，一次可以放6串串燒。

【日本Toffy】Classic 無煙電烤盤(K-SY1 一機多用)

在家也可以像燒肉店!又不怕油煙味

在家烤肉最怕搞得整屋子都是油煙味。
這一台利用側邊加熱設計，大大減少燒烤的煙量。而且除了中秋節烤肉、也可以當煎盤、煮湯、煎炒料理~溫度80°C~200°C，在家也可以像燒肉店！唯一的缺點就是烤肉網31公分x15公分
清潔方便烤盤都可以直接拆下來洗。

【匠藝家居】電烤盤 烤肉盤(無煙不粘鍋 五檔控溫 整機水洗)

烤盤+烤架使用，烤盤是麥飯石塗層烤盤，煎烤不粘塗層好清洗，溫度可以達到300度。
烤盤長度44.5cm x 24cm。

【RICHMORE】TwinChef 雙廚折疊爐單盤-內附平烤盤

外宿族幾乎必備電磁爐、黑晶爐，還需要另外買鍋具才能使用，所以家中堆了湯鍋、平底鍋、牛奶鍋、單柄鍋..等等。中秋節想要在家用電磁爐烤肉，還要再另外買烤盤…哇..而且電磁爐還挑鍋..麻煩的要死。
還好終於有廠商，推出了黑晶爐+萬用電烤盤，一次解決想要吃燒烤，又想吃火鍋的外宿族。
就算家裡沒有廚房，有了這一台，要做什麼料理都行！外出露營可以用、好朋友聚餐也可以用、在客廳、在陽台，料理沒有空間限制，而且可以摺疊收納，而且通過SGS檢驗合格報告。

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