
為了「糖心蛋」買蒸蛋機值得嗎?對愛吃蛋的蛋控絕對值得,而且蒸蛋機也能拿來蒸煮包子、饅頭、熱牛奶
作用不僅是「煮蛋」而已。蒸蛋機值得買嗎?就跟買麵包機烤土司一樣!想每天吃到入口即化的糖心蛋,非常值得~「糖心蛋自己做不就得了?」呦~這問題問得非常好!自己做糖心蛋,蛋的品質很重要,通常都使用洗選蛋,使用電鍋先墊個衛生紙2張,放入兩瓶蓋的水量,然後計時2分鐘,時間一到!打開電鍋立刻放入冷開水裡面,覺得水變溫、變熱要隨時更換冷水,讓雞蛋降溫,變成外面熟,裡面蛋黃半熟,然後在將剝好殼的雞蛋放入醬汁中…哇是不是聽起來超級麻煩!有了蒸蛋機,蛋放入後等他「嗶──嗶-嗶-嗶-」提示聲響起就好了~「零失敗糖心蛋?」買一台專用的蒸蛋機絕對是正確的選擇。
而且對於想控制體脂,控制飲食,運動後快速補充蛋白質,蛋是很好的增肌減脂食物,一天可以吃2-3顆蛋。而且雞蛋是很好的減重食材,早餐換成低熱量蛋白質菜色,就能減少一整的攝取的總熱量,讓你在減重的時候,肌肉量不會減少!
人一天可以吃多少蛋?
老一備的人都說「蛋一天只能吃一顆,吃多了對身體不好,會膽固醇過高」專業醫生說,只要身體機能正常的人,一天3顆蛋沒有問題!尤其早餐吃蛋最好,因為蛋含有大量的蛋白質以及好的油脂,可以提升飽足感,體重也會下降。
參考文章https://www.lianan.com.tw/report_newspaper_view.aspx?sno=981

蒸蛋機挑選須知
市面上蒸蛋機設計都非常輕巧可愛,一次能蒸蛋量也不多約3~4顆(這是怕我們吃太多蛋嗎?XD)
而且有些蒸蛋機可以製作出半熟蛋、全熟蛋、糖心蛋、荷包蛋、蒸蛋、烘蛋,也不僅是蛋料理,可以拿來熱牛奶、保溫咖啡、蒸包子、蒸饅頭、蒸煮青菜、加熱食材..等等多功能料理蒸蛋機。
那該怎麼挑選呢?選購蒸蛋機又該注意什麼?
蒸蛋機體積
市面上有些蒸蛋機會有可愛的造型,看起來很萌很可愛~讓人一使用就好好心情,但是不使用時,就覺得好占用空間XD,就會默默地嫌棄它找的位子收納起來,想說等「要用」的時候再拿出來用,但是常常因此就忘記「要用」了…因此商品的體積不宜過大,能在廚房有一席之地,提醒自己「早餐吃蛋」,健康又能增加飽足感~可以順便減重喔!
蒸蛋機多功能
通常蒸蛋機的原理都相通,只要使用量杯加入適當的水,就能蒸煮出「全熟、半熟、糖心蛋」除了雞蛋料理,也能蒸煮各式各樣的食材,像是茶碗蒸、青菜、包子、饅頭、熱牛奶…等等。這裡需要注意的是!
蒸蛋機的體積本來就不大,能置入的食材體積不大,如果想要多功能「蒸」很多食材,體積可以選大一點的,像是可以一次蒸6顆蛋的蒸蛋機。這個加熱面板就會比較大,可以製作2人份料理,蒸2顆包子就沒問題~
蒸蛋機安全機制
蒸蛋機過熱自動斷電,或是無水時自動斷電功能,無需時刻留意,使用更安全、更放心。為了能夠防止意外的發生,操作廚房家電尤其是瞬間加熱的電器,最好還是人在旁邊比較妥當,能在意外發生的時候,能及時搶救!
蒸蛋機戳孔設計
使用蒸蛋機,會附上「戳孔」配件,讓蛋再加熱的時候不容易爆裂,蛋殼也較方便剝離。
蒸蛋機清潔便利
蒸蛋機清潔便利
使用完畢後的清潔工作,如果是直接在不沾塗層發熱盤直接打蛋進去料理,或是放置食物蒸煮,使用完畢後都要記得用清潔不沾取水,擦拭乾淨~蒸蛋機主機可不能進水,千萬不要拿到洗手檯底下,直接沖水機體~

蒸蛋機/煮蛋器5大推薦
🧡EUPA 優柏 多功能時尚迷你蒸蛋器/點心機TSK-8990

蒸、煮保留原味,營養不流失,可蒸煮出溫泉蛋、糖心蛋、全熟蛋,多種蛋料理,復古風金屬質感主機,上蓋透明蓋是透明Tritan無毒材質,蒸煮蛋盤的直徑面積只有10cm,非常輕巧迷你。使用方式很簡單只需要用量杯將蛋底部戳一個小洞,然後加入適當的水位,並選取「溫泉蛋」、「糖心蛋」、「全熟蛋」就能開始蒸煮蛋嚕~約7分鐘就能吃到糖心蛋!是不是很簡單~食材完成後會有鈴聲提示。
- 有3段溫控設計(可做出溫泉蛋、糖心蛋、全熟蛋)
- 蒸、煮保留原味,營養不流失
評比 | 通過 | |
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推薦指數: | 🥚🥚🥚🥚 | |
品牌 | EUPA 優柏 多功能時尚迷你蒸蛋器/點心機TSK-8990 | |
一次煮多少蛋 | 最多4顆 | ✅ |
蒸蛋盤的面積 | 10cm | |
尺寸 | 長15.4 x 寬12.4 x 高17.7 (cm) | ✅ |
材質 | 上蓋透明蓋是透明Tritan無毒材質 煮水盤是不沾鐵氟龍 蛋架是電木 內部是鐵盤 | ✅ |
功能 | 出溫泉蛋、糖心蛋、全熟蛋、蒸蛋、熱牛奶、 蒸包子(10cm以內,不然放不進去XD) | |
清潔 | 優。蛋架可以取出清潔方便。 | ✅ |
安全裝置 | 有。自動斷電、無水斷電 | ✅ |
配件 | 蛋盤、量杯 | |
重量 | (約)0.8kg | |
量杯 | (約)80cc | |
規格 | 110V / 60Hz | |
功率 | 350W | |
產地 | 中國 | |
保固 | 1年 | ✅ |
💜美國 漢美馳 Hamilton Beach 多功能蒸蛋器

一次最多可蒸七顆水煮蛋!還有原廠還有附上配件荷包蛋蒸盤,可以拿來蒸煮荷包蛋~
蒸蛋盤直徑19cm,可以拿來當小電鍋蒸煮多食材料理!由美國設計中國組裝,蒸煮盤是不沾黏蒸盤設計方便拆洗 ,使用方式是靠量杯標示的「微熟」、「半熟」、「全熟蛋」的水量上面有清楚的標示1~7顆的水位,然後在按下啟動鍵。如果要「料理其他食材」水量就使用「全熟蛋」標示的水位~食材完成後會有鈴聲提示。
- 可用水量控制雞蛋熟嫩程度
- 可蒸七顆水煮蛋
- 有不沾黏蒸盤設計方便拆洗
評比 | 通過 | |
---|---|---|
推薦指數: | 🥚🥚🥚🥚 🥚 | |
品牌 | 美國 漢美馳 Hamilton Beach 多功能蒸蛋器 | |
一次煮多少蛋 | 最多7顆 | ✅ |
蒸蛋盤的面積 | 20cm | ✅ |
尺寸 | 長19.5x寬17x高15.5 (cm) | ✅ |
材質 | PP、PC | |
功能 | 煮出溫泉蛋、糖心蛋、全熟蛋、玉米、地瓜、鮮蝦..等等蒸煮料理 (有配件蛋盤、也可以做荷包蛋)。 🥚 半熟蛋(糖心蛋):11分鐘 🥚 溫泉蛋:8分鐘 🥚 全熟蛋:17分鐘 | ✅ |
清潔 | 優。不沾黏蒸盤設計方便拆洗。 | ✅ |
安全裝置 | 無、請勿讓機器空燒。 | |
配件 | 蒸蓋x1、量杯x1、荷包蛋蒸盤x1、水煮蛋托盤x1 | ✅ |
重量 | 570克 | |
規格 | 110V / 60Hz | |
功率 | 350W | |
產地 | 美國設計中國組裝 | ✅ |
保固 | 總代理公司貨1年主機保固(不含配件) | ✅ |
商品驗證識別號碼 | R39624 | ✅ |
💛Bianco di puro 彼安特 多功能蒸蛋器EB021

一次可以煮7次蛋!蒸煮蛋盤的面積很大,除了拿來蒸煮蛋料理,還有原廠還有附上配件荷包蛋蒸盤三個,可以拿來蒸煮荷包蛋、蒸菜、蒸鮮蝦、蒸玉米(三個)、蒸地瓜(五個)…等等。而且蒸蛋盤的面積有20cm~材質是不鏽鋼材質,可以安心使用!完全可以拿來當小電鍋使用!
使用方式是靠量杯標示的「微熟」、「半熟」、「全熟蛋」的水量上面有清楚的標示1~7顆的水位,然後在按下啟動鍵。如果要「料理其他食材」水量就使用「全熟蛋」標示的水位,就能輕輕鬆鬆蒸煮玉米、地瓜、飯菜嚕~食材完成後會有鈴聲提示。
- 蒸蛋盤的面積有20cm
- 可多功能蒸煮料理
- 可當蒸鍋溫熱熟食
- 可蒸七顆水煮蛋
- 有三顆荷包蛋蒸盤
評比 | 通過 | |
---|---|---|
推薦指數: | 🥚🥚🥚🥚 🥚🥚 | |
品牌 | Bianco di puro 彼安特 多功能蒸蛋器EB021 | |
一次煮多少蛋 | 最多7顆 | ✅ |
蒸蛋盤的面積 | 20cm | ✅ |
尺寸 | 長21.5 x 寬21.5x 高19 (cm) | ✅ |
材質 | 不銹鋼 | ✅ |
功能 | 煮出溫泉蛋、糖心蛋、全熟蛋、玉米、地瓜、鮮蝦..等等蒸煮料理 (有配件蛋盤、也可以做荷包蛋)。 🥚 荷包蛋:4分鐘 🥚 半熟蛋(糖心蛋):7分鐘 🥚 溫泉蛋:6分鐘 🥚 全熟蛋:11分鐘 | ✅ |
清潔 | 優。使用溼布,將加熱盤與主機內外擦拭乾淨。 | ✅ |
安全裝置 | 無、請勿讓機器空燒。 | |
配件 | 蛋盤、蛋杯、量杯 | ✅ |
重量 | (約)1kg | |
量杯 | (約)80cc | |
規格 | 110V / 60Hz | |
功率 | 365W | |
產地 | 台灣 | ✅ |
保固 | 1年 | ✅ |
💙nathome/北歐歐幕 蒸蛋器 煮蛋器 nzd003 – 不鏽鋼款 110v

一次只能蒸煮3枚,很適合個人料理使用,或是學生、小資男女~
完全精準控制水量,製作出溫泉蛋、糖心蛋、全熟蛋
評比 | 通過 | |
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推薦指數: | 🥚🥚🥚 | |
品牌 | 北歐歐幕 蒸蛋器 煮蛋器 nzd003 | |
一次煮多少蛋 | 最多3顆 | |
蒸蛋盤的面積 | 8cm X 12cm | |
尺寸 | 長13 x 寬8x 高20 (cm) | ✅ |
材質 | 304不鏽鋼 / 塑料 | ✅ |
功能 | 功能:煮出溫泉蛋、糖心蛋、全熟蛋 💧3分熟:12ml水 💧5分熟:15ml水 💧7分熟:20ml水 💧全熟蛋:30ml水 | |
清潔 | 普通。發熱盤無法清潔 | |
安全裝置 | 防乾燒保護 自動斷電 | ✅ |
配件 | 蛋杯、量杯 | |
重量 | – | |
規格 | 110V / 60Hz | |
功率 | 210w | |
產地 | 中國 | |
保固 | 3個月 |
💚雙層煮蛋器 110v 多功能蒸蛋器 早餐機 多功能煮蛋器

一次可以蒸煮14顆蛋,大容量~適合家庭使用,而且除了拿來蒸蛋也可以蒸煮許多食材
雙層使用底部可以蒸像是蒸餃子、包子、熱飯菜、消毒奶瓶、茶碗蒸、蒸排骨、蒸玉米…等等。
- 可以用不同嫩度的雞蛋烹製許多口味。
- 可防乾燥,可自動斷蛋,使用上安心。
- 可雙層使用,一次完成多種料理。
評比 | 通過 | |
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推薦指數: | 🥚🥚🥚 🥚 🥚 | |
品牌 | 雙層煮蛋器 | |
一次煮多少蛋 | 最多14顆 | ✅ |
蒸蛋盤的面積 | 15cm | ✅ |
尺寸 | 長15 x 寬15x 高22 (cm) | ✅ |
材質 | PP塑料材質/ 塑料 蒸煮盤:不鏽鋼材質 | |
功能 | 雙層使用,可同時間料理多食材 使用量杯控制水量,蒸煮出美味料理。 | |
清潔 | 優。配件好拆卸好清潔 | ✅ |
安全裝置 | 防乾燒保護 自動斷電 | ✅ |
配件 | 量杯、煮蛋蒸架X2、透明PP蒸格、透明PP上蓋 | ✅ |
重量 | – | |
規格 | 110V / 60Hz | |
功率 | 350w | |
產地 | 中國 | |
保固 | – |
蒸蛋機清潔保養
進行清潔動作前,請先確認電源插頭已拔除,加熱盤上沒有熱水且機身已冷卻。
請使用溼布,將加熱盤與主機內外擦拭乾淨。
清潔機身主機,請保持電源底座的電源連接器乾燥,切記不可浸水清潔。
請勿使用強力清潔劑與磨砂功能的清潔劑、金屬刷、菜瓜布或去污粉來清洗,以免刮傷機器。
儲水槽如使用生水會導致沉殿物的產生,清潔時可灑上小蘇打粉,再用濕抹布擦拭即可去除汙垢,建議使用過濾水可減少沉殿物的產生。

蒸蛋機都有測試過嗎,都能做到所設定的蛋的料理嗎
其實蛋本身要新鮮很重要~如果蛋不新鮮可能料理的表現就會與期待不符合