
越來越多人重視健康,但是又討厭吃青菜水果,只想吃自己喜歡吃的~但是又要攝取身體足夠的膳食纖維,其實打成果汁一口喝下去,健康的營養也有了,還可以取代外面的含糖飲料!忙碌沒時間注意健康的上班族、挑食不吃蔬菜的小朋友、牙口不好不能吃東西的高齡者、瘦身減肥的控制身材的美女們~
身體只有一個,三餐大魚大肉,健康要不要顧?討厭吃水果、青菜沒關係~直接打成果汁,好喝又快速補充身體所需營養,比吃保健食品還要健康!開始一天一杯果汁吧~
果汁機不就是把東西都進去,按個鍵,轉一轉,如果打不細?…就再轉久一點…再不細?..只好拿出濾網過濾嚕…嫌麻煩?那就這樣趕快喝下肚吧!
果汁機、調理機他們之間的差異在哪裡?

差別在於口感的表現,跟功能,果汁機如果打有帶仔的水果會有沙沙的口感表現,無法完全把仔打細~
而且也無法像調理機可以直接做熱食,如果要做南瓜濃湯,可以先用果汁機把南瓜打細,然後再用細火慢煮,做出來的南瓜濃湯超級好喝。同樣都有豐富的膳食纖維,但是調理機表現較優,使用果汁機不要過濾的話也能吃到滿滿的膳食纖維。
🍷果汁機
「果汁機」,打冰沙最美味,有沙沙口感。
果汁機,就是用機械的方法將水果或蔬菜壓榨成果汁的機器,工作原理是利用刀網每分鐘幾千轉的高速轉動把水果粉碎。但是果汁機無法把水果的仔打得很碎,如果不想喝到沙沙的口感,通常會使用過濾網,但是這樣就會把「膳食纖維」過濾掉了~但是現在果汁機功率、轉速都有更一步的提升,打得很碎,從700瓦~提升到1000瓦,「功率越高」馬力也會提高,轉得越快,就打得越細致~口感也會更好呦~
果汁機功能:✅榨汁、✅碎冰、✅攪拌、✅混合、✅醬料、✅奶昔、✅冰沙、✅濃湯、✅果泥、✅研磨
🥃調理機
「調理機」可打破食物細胞壁
調理機可以將食材打到很細,完全喝不出異物感,連過濾都不用,因為分子很細,食物的養分也比較容易被人體吸收,所以很多人都使用調理機製作寶寶副食品,對於牙口不好的高年齡的爺爺奶奶們,無法透過咀嚼將食物破壁。破壁料理機能做出好吃的美食,又兼具營養價值。
果汁機轉速約18000-20000差不多就是只能打冰沙、調理機轉速高達38000轉,就連玻璃都能整的粉碎,像是細粉那一種的碎。可以取代攪拌機+豆漿機+冰沙機+磨豆機+料理機+果醬機+榨汁機…等等。
但是調理機價格會比果汁機貴上2倍。所以還是要針對需求去做挑選~如果買了多功能調理機,但也只是爾偶打打果汁、冰沙、研磨,那其實只需要購買果汁機即可。
調理機功能: ✅ 豆漿、 ✅ 磨乾粉、 ✅ 榨果汁、 ✅ 打肉餡、 ✅ 製作冰沙、 ✅ 濃湯, ✅ 煮粥、 ✅ 做果醬…等功能可說是料理機中最多功能的機種。
文章參考:百科知識
https://www.easyatm.com.tw/wiki/%E6%9E%9C%E6%B1%81%E6%A9%9F

❓使用果汁機,會讓水果營養流失?
「水果打成果汁,會破壞營養成份嗎?」水果打成果汁後,還能保留新鮮水果的營養素嗎?
重點在於「時間」跟「過濾」。因為水果打成果汁後,會促使果汁與空氣的接觸面積變大,加速氧化而破壞其中的酵素,維生素C也較容易流失,所以「打完馬上喝下肚」,才能避免氧化流失。盡量在1小時之內喝完~另外「濾掉渣」的果汁,營養價值會大幅度的減少,因為水果最營養的部分其實就在靠近皮的地方,建議果汁機打完後不要「過濾」, 因為會過濾掉蔬果中最重要的膳食纖維。
雖然口感可能沒有那麼清爽,但果渣裡含有許多如食物纖維等珍貴的營養成分,能緩解便秘症狀。切記不要加人工果糖、冰糖,吃水果的原汁原味最好。
❓「喝果汁」等於「吃水果」?
營養師建議一天至少要吃2~3個自己拳頭大的水果,攝取新鮮水果可以獲得豐富的膳食纖維,而膳食纖維可以促進腸胃蠕動,幫助腸道益菌生長。使用果汁機方便又快速,一不小心就超過每日攝取含量,而且有時會為了口感,會加入砂糖、果糖、蜂蜜..等等,反而增加身體負擔,攝取過多熱量~
所以「水果還是要吃」,不建議過度依賴果汁機,當然如果是腸胃吸收不好的人、或是牙口不好的人~
就建議使用果汁機取代牙齒咀嚼食物。
重點整理:
✅喝原汁原味最好(不要添加化學果糖)
✅.一天攝取2~3個,自己拳頭大的水果
✅不要「濾掉渣」,會吃不到最重要的膳食纖維
✅打完後「果汁」在1小時內喝完,避免養分流失
✅水果還是要吃,不能過度依賴果汁機
參考資料來源:https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=1425&pid=11285
果汁機挑選須知

🔰果汁機轉速
「功率越大」的果汁機代表轉速越強,「瓦數越大」攪拌能力越強。能將果皮、籽都均勻粉碎,飲用時要連果皮、果渣一起喝才能攝取到膳食纖維,可以把水果切小塊一點,製作出來的冰沙會更好喝。
但是高速運轉會有高溫情況展生,建議要多加冰塊、冰水一起打,最好一回合就能製作好冰沙~
而且高轉速也就代表噪音也更大聲,如果是早上..清晨或是夜晚使用,還是要注意一下,免得打擾到隔壁住戶。
🔔注重口感表現,想要無沙沙感,可以選購20,000轉以上的機型,可以等同調理機的表現了!
🔔想要能多工能:研磨、果醬、磨豆功能可以選擇850W~1000W
🔔想要冰沙即可:果汁、冰沙、奶昔功能可以選擇250W~500W
🔰果汁機刀片
以前果汁機多是2片鋼刀,現在大部分以4片或6片上下交錯設計的刀片,優點在於在打硬的水果時,上下交錯的鋼刀,比2片還快速均勻,能均勻粉碎及攪拌。刀片的材質大多都是304不鏽鋼材質,不容易生鏽,相當易於清潔與維護。
🔰果汁機清潔
可以把果汁機除了底座主機之外,其他部分都可以丟水洗是最好的,最好是刀片可以分離~這樣清潔時就不擔心割到手流血,這樣清潔更方便。打完果汁機後,可以加入清水,運用果汁機轉動原理,讓他自己清洗。不乾淨?就轉到他乾淨為止~(懶人清潔法)
🔰果汁機材質
玻璃沒有毛細孔,所以不容易殘留食物異味也相對衛生。
建議大家選購玻璃材質的比較好,因為在清潔保養上面也會更容易許多,可以直接進烘碗機烘乾殺菌!但是玻璃較重,而且容易摔破。
近年來十分熱門的Titan材質,是美國大型醫療器材廠商所研發出來的新合成樹脂材質。具備玻璃般外觀、高耐用性且耐熱性佳,卻擁有如同塑膠般的輕盈重量,使用上非常方便。
🔰果汁機容量
轉一回合可以做多少份量也很重要,想一次把全家人的份量做足,果汁機吵一次就好,不然轉太多次,會讓人一早就很煩躁,如果每人200cc,一家三口至少要選擇600ml以上的果汁機,四人口以上就直接選擇1000ml的果汁機。
果汁機6大推薦
【recolte 麗克特】Solen果汁機(櫻花粉限定款)

Solen的果汁機隨機附贈兩種果汁杯,都是玻璃材質。1個300ml、一個400ml。可以做冰沙、湯品、沙拉佐醬、各種醬汁
杯蓋有外出隨行瓶蓋,跟可插吸管使用的杯蓋。附贈精緻食譜22道。
評比 | 通過 | |
---|---|---|
推薦原因 | 杯組,可以製作冰沙、湯品、沙拉佐醬、各種醬汁~附贈上蓋可以打完帶走。 | ✅ |
操作方式 | 一鍵啟動,簡單。 | |
品名 | recolte 日本麗克特 Solen 果汁機 | |
果汁機轉速 | 高達10000RPM 以上的轉速 | ✅ |
果汁機刀片 | 四枚刃鋒利刀頭 | ✅ |
果汁機清潔 | 刀頭可拆卸好清潔 | |
果汁機材質 | 玻璃+Tritan | ✅ |
果汁機容量 | 玻璃瓶300ml(玻璃瓶) / 隨行杯400ml(Tritan) | ✅ |
適用人數 | 1~3人(小家庭和單身客層) | |
型號 | RSB-3 | |
電壓 | 110V/60Hz | |
功率 | 160W | |
外箱尺寸 | 約116寬x116深x233高(mm) | |
包裝總重量 | 約1255g | ✅ |
材質 | 本體 : ABS樹脂&PP樹脂 玻璃瓶 : 玻璃 隨行杯 : Tritan樹脂 刀片 : 不鏽鋼 杯蓋 : 鋼板&PP樹脂 吸管膠圈 : PP樹脂 四刃刀頭膠圈 : 矽膠 | ✅ |
設計 | 日本設計 | ✅ |
產地 | 中國製造 | |
保固 | 公司貨 原廠1年保固 | ✅ |
顏色 | 蘋果紅 / 沁橙橘 / 樂活綠 / 櫻花粉限定 | |
保固 | 1年 | |
商品驗證識別號碼 | R35178 | |
BSMI許可字號 | R35178 | |
本商品已投保新光產險3200萬產品責任險 附贈由日本知名營養師精心編排22道精緻食譜(中文版) | ✅ |
【美國Oster】Ball Mason Jar隨鮮瓶果汁機(一機二杯組)

美國OSTER隨鮮瓶果汁機,果汁機+隨行杯2 in 1設計,22000轉高轉速,便於攜帶的罐裝沙拉或甜點,一樣打完帶走。
評比 | 通過 | |
---|---|---|
推薦原因 | 果汁機+隨行杯2 in 1設計,可以製作冰沙、湯品、果醬、奶昔~ 梅森杯身設計,有把手,也可以與其他Oster果汁機共用) | ✅ |
操作方式 | 無按鍵。將瓶身的底座箭頭對準即可啟動。 | ✅ |
品名 | 美國OsterBall Mason Jar隨鮮瓶果汁機 | |
果汁機轉速 | 高達22000RPM 以上的轉速 | ✅ |
果汁機刀片 | 四枚刃鋒利刀頭 | ✅ |
果汁機清潔 | 刀頭可拆卸好清潔 | ✅ |
果汁機材質 | Tritan安全材質 | ✅ |
果汁機容量 | 600ml | ✅ |
適用人數 | 1~2人(獨享杯,可打完帶走) | ✅ |
型號 | BLSTMM | |
電壓 | 110V/60Hz | |
功率 | 250W | |
外箱尺寸 | W140 x H313 x D150(mm) | |
包裝總重量 | 1.3kg | |
材質 | TRITAN共聚酯 盛裝飲品溫度:0℃ ~100℃ 調理溫度:0℃ ~60℃ | ✅ |
配件 | 保證書、中文說明書、BALL隨鮮瓶1、吸管蓋1、密封蓋1、塑膠吸管1 | ✅ |
產地 | 中國製造 | |
保固 | 1年 | |
BSMI許可字號 | R31692 |
【Electrolux 伊萊克斯】主廚系列迷你高效果汁機E7CB1-86SM(流沙金)
專利智能瞬速技術,兩段瞬速自由
智能攪打程式,提供優越攪拌效果

評比 | 通過 | |
---|---|---|
推薦原因 | 內建智能食譜,提供優越的攪拌效過,有多種速度、瞬速可選擇。 隨行杯可以打冰沙果汁、多功能研磨器可以打堅果、磨咖啡豆。 冷凝棒可以放入隨行杯使用,讓果汁保持新鮮。 | ✅ |
操作方式 | 可選擇碎冰、冰沙、瞬速(碎末口感、綿密口感) | ✅ |
品名 | Explore 7 隨行冷凝果汁機 | |
果汁機轉速 | ||
果汁機刀片 | 六片式(不鏽鋼材質) | ✅ |
果汁機清潔 | 刀頭可拆卸好清潔。(攪拌壺與刀俎可放置洗碗機) | ✅ |
果汁機材質 | Tritan安全材質(耐熱40~108度) | ✅ |
果汁機容量 | 果汁壺容量0.6L/隨行杯容量0.5L | ✅ |
適用人數 | 1~2人(獨享杯,可打完帶走) | ✅ |
型號 | E7CB1-86SM | |
電壓 | 110V/60Hz | |
功率 | 750W | ✅ |
外箱尺寸 | 寬13.7x深16.6x高37.5cm | |
包裝總重量 | 3.14kg | |
材質 | 果汁壺/隨行杯皆為Tritan材質,刀頭為不鏽鋼材質 | ✅ |
配件 | 0.5L隨行杯含蓋、多功能研磨杯、冷凝棒 | ✅ |
產地 | 中國製造 | |
保固 | 1年 | |
BSMI許可字號 | R31692 |
【CHIMEI 奇美】小偏心果汁機(MX-1500T2)

奇美專利5mm偏心技術,刀座與杯身偏移5mm,搭配杯身擾流設計,強化攪打力道、保留更多營養。
評比 | 通過 | |
---|---|---|
推薦原因 | 可中途加料,杯身與機座可分離收納,更節省空間 材質通過美國FDA、RoHS、SGS等認證,耐酸、耐刮、耐撞且不含雙酚 | ✅ |
操作方式 | 3段轉速自由調節 | ✅ |
品名 | Explore 7 隨行冷凝果汁機 | |
果汁機轉速 | 14000~18000 rpm | ✅ |
果汁機刀片 | 4向立體刀頭(食品級301) | ✅ |
果汁機清潔 | 刀頭可拆卸好清潔。 | ✅ |
果汁機材質 | 高透明厚玻璃杯 | ✅ |
果汁機容量 | 1500 ml | ✅ |
適用人數 | 2~5人 | ✅ |
型號 | MX-1500T2 | |
電壓 | 110V/60Hz | |
功率 | 350W | |
外箱尺寸 | 長220 x 寬185 x 高401 mm | |
包裝總重量 | 3.5 KG | |
材質 | 高透明厚玻璃杯 | ✅ |
配件 | – | |
產地 | 中國製造 | |
保固 | 正常使用下保固1年 | |
BSMI許可字號 | R63298 |
美國漢美馳破壁全營養隔音降噪果汁機

評比 | 通過 | |
---|---|---|
推薦原因 | 安靜抗噪果汁機,1.5大容量,玻璃厚緣杯體,耐溫達99度。 | ✅ |
操作方式 | 5種模式 | |
品名 | 美國Hamilton Beach漢美馳隔音罩果汁機 | |
果汁機轉速 | 18000轉強力馬達 | ✅ |
果汁機刀片 | 4向立體刀頭(不鏽鋼材質) | ✅ |
果汁機清潔 | 刀頭可拆卸好清潔。 | ✅ |
果汁機材質 | 高透明厚玻璃杯(耐溫99度) | ✅ |
果汁機容量 | 1500 ml(1~5人份) | ✅ |
適用人數 | (1~5人份) | ✅ |
型號 | 53604-TW | |
電壓 | 110V/60Hz | |
功率 | 400W | |
外箱尺寸 | 43 x 22 x 18.5 cm | |
包裝總重量 | 4.2 KG | |
材質 | 高透明厚玻璃杯 | ✅ |
配件 | 玻璃容杯(含蓋)x1、可拆卸隔音罩 x1、中文說明手冊 x 1 | |
產地 | 中國製造 | |
保固 | 總代理公司貨 1 年主機保固(不含配件) | |
BSMI許可字號 | R39624 |
【小太陽】專業冰沙調理機(TM-767)

◆五穀雜糧類:建議先將五穀雜糧如黃豆等用水浸泡4-5小時,以豆子和清水1:4的比例先攪拌成稠漿狀後,再加入適量水分繼續攪拌。
◆水果/生機食材:依個人選擇是否削皮、去籽,將水果切成大塊放入調理機,加適量水分攪拌即可。
◆其他食材:咖啡豆、麵糰、奶油、中藥材…等
評比 | 通過 | |
---|---|---|
推薦原因 | 專業不鏽鋼強化刀頭 深受各大營業場所一致愛用, 不僅能夠製作各式冰沙, 同時在程中還能保留營養素與纖維,可快速絞碎任何乾質或濕質之食材, 且在高速運轉下,將食物纖維打碎,釋出卻不破壞由食物萃取出的營養, 100%粉碎力。 | ✅ |
可製作 | 清涼冰沙、營養豆漿、五榖雜糧(乾粉)、新鮮果汁、食材攪拌、奶昔。 | |
操作方式 | 簡單 | ✅ |
品名 | 小太陽專業冰沙調理機 | |
果汁機轉速 | 一分鐘22000轉以上(最高轉速32000轉) | ✅ |
果汁機刀片 | 4向立體刀頭(不鏽鋼材質) | ✅ |
果汁機清潔 | 刀頭可拆卸好清潔。 | ✅ |
果汁機材質 | 高透明厚玻璃杯(耐溫99度) | ✅ |
果汁機容量 | 2000 ml(1~8人份) | ✅ |
適用人數 | (1~8人份) | ✅ |
型號 | TM-767 | |
電壓 | 110V/60Hz | |
功率 | 600W | |
外箱尺寸 | 367X248X260(mm) ( 寬深 高 ) | |
包裝總重量 | 5.5kg | |
電線長度 | 1.8公尺 | ✅ |
材質 | 高級強化透明塑鋼(強化PC),耐高溫、不易碎損(高溫硫化處理)((-40)~(180)度) | ✅ |
保護裝置 | 過電流保護裝置,馬達溫度保護裝置(125℃) | ✅ |
產地 | 台灣 | ✅ |
保固 | 1年保固 |