
居家防疫 中秋烤肉怎麼辦?
雖然疫情有受到控制,但是病毒還是不斷在「變異」,避免減少與「不認識」的接觸,保護自己也保護家人~但是中秋節還是想吃烤肉怎麼辦?之前都是大家一起烤肉,或是到餐廳吃燒烤,今年就不能「過中秋」了嗎?
其實不仿試試看,多人用多功能電烤盤/鐵板燒/燒烤盤,清潔方便,而且可以在家吹著冷氣~涼涼的烤肉~不用再顧炭火,也不怕吃下太多致癌物。
市面上電烤盤百百種、有韓式烤盤、電烤盤、電磁爐烤盤、瓦式爐烤盤、紅外線烤盤..等等
當然選購烤盤不能只是中秋節拿出來用一次,然後就封藏起來?這樣可不行~所以一定要精挑細選。
必備「多功能」之外,偶爾還可以來出來做「點心」,章魚燒、鐵板燒~還可以煮火鍋~
而且還要好拆好洗耐用,烤盤最好是分離式,可以直接拿到水龍頭直接刷洗!最重要的是能馬上烤熟!
3分鐘內就能吃到肉~烤肉速度快~
多功能電烤盤優點?
電烤盤的優點像是就是「不用生火」,也不會「吃下致癌物」「可以過濾掉油質」。尤其是家裡有小朋友
的家長,不怕小朋友烤肉太靠近火爐燙傷,「清潔也方便」最重要的是~可以在冷氣房裡面烤肉!
多功能電烤盤優點
✅免生火烤肉速度快
✅可多料理壽喜燒、烤肉、火鍋
✅方便多人聚餐,可擺放食材多,可大家一起料理
✅吃得更健康,可過濾油質、不怕烤焦吃到致癌物
✅烤盤具保溫效果,不怕烤焦,每一口都是熱騰騰
✅可直接當鐵板燒使用,放置不鏽鋼鍋就能導熱
✅分離式的清潔,收尾只需要刷洗烤盤即可
✅可在室內邊吹冷氣,涼涼烤肉
✅更環保,不用處理考完後的木炭
多功能電烤盤缺點?
但是也是有不少網友點出電烤盤的缺點,像是「高功率電器,會很耗電」電烤盤的功率大約在1000w~1350w
冷氣機功率大約在900w、電鍋約800w、烘碗機約200w、洗衣機約420w…但是又不是每天烤肉吃大餐~
偶爾對自己好一點,大家聚在一起邊玩邊烤肉,也還好啦!但是需要注意的是電烤盤的「油煙」雖然有電烤盤內部有風扇可以減少油煙的問題,但是不會像排油煙機的效果這麼好,而且通常電烤盤就是要在「客廳」一邊看電視,一邊吃烤肉阿!所以如果對室內「會產生油煙」很在意的朋友,可以注意排油煙的電烤盤。
多功能電烤盤缺點
❌室內油煙問題
❌太淺的烤盤,油會亂噴(可以找有鍋蓋的)
❌跟瓦斯爐相較起來,較耗電
❌收納需要空間
❌沒有炭味XDD

多功能 電烤盤挑選9大重點
🟥電烤盤使用人數
一般來說,烤盤橫幅為20~30cm 者適合2~3人使用。
而若是想與4~6人全家一起烤肉的話則適合挑選橫幅在40cm~60cm以上的電熱烤盤。
🟧電烤盤多功能
市面上的電烤盤,除了烤肉還可以煮火鍋、蒸料理..等等。
還可以跟換烤盤,直接變成章魚燒烤盤、鐵板燒烤盤、煎烤盤、排油烤盤..等等,除了烤肉之外提供多樣化的料理。
🟩電烤盤分離式清潔
一定要選購分離式烤盤,清潔更方便快速,可以整個爐面拿到洗手台直接用水刷洗!因為如果機體只有不清潔擦拭,也是會有恐怖油污沾染。
而且也比較安全,主機不怕沾到水。另外需要注意的是如果對油煙很在意,可以選購有內至風扇的電烤盤。
🟦電烤盤深淺度、有無上蓋
烤盤深淺度也要考量到,如果烤盤太淺的話油會亂噴,到時候身上的衣服、桌面就會噴的到處都是。
之後的整理清潔更麻煩。如果烤盤有附上上蓋就非常完美了,如果沒有付上蓋,那用不鏽鋼碗倒放,蓋住食材也是可以。
🟥電烤盤加熱方式
🔔電熱管加熱
通常電熱烤盤的加熱方式都是透過,電熱管原理加熱。
所以越靠近邊邊的食材就更不容易熟。
不過有些烤盤的熱源散佈如果不均,很容易有部分食物產生焦斑的現象。
🔔IH原理加熱
好處是受熱均勻分布,火力還可以做更細部的調整,傳導性佳。
🟪電烤盤溫控可調整
可以雙溫控最好,可以自由調整火力大小,基本上電烤盤的溫度約140度~250度最佳。
140度可以拿來製作點心,烤鬆餅、可麗餅
200度可以製作大阪燒、章魚燒、壽喜燒、火鍋
250度可以料理牛排、煎豬肉、直接烤一整隻魚
🟫電烤盤接觸食材的材質
接觸食物的材質也是重點,使用電烤盤的用意就是要吃得健康又安心。
電烤盤的材質盡量選購不鏽鋼、高級合金的材質像是陶瓷不沾塗層、鋁合金。
⬛電烤盤收納
購買時可以注意電烤盤的收納,如果是租屋族居住空間有限的情況下~不好收納也很傷腦經。
所以購買時可以注意電烤盤有折疊收納功能的電烤盤,可以攜帶露營使用。
⬜電烤盤保固維修
選購大品牌的電烤盤像是ZOJIRUSHI象印、歌林、松井、EUPA優柏..等等。因為維修中心遍布全台,不管在哪個縣市都可以找到維修部門~不怕成為電器孤兒,也有專業的客服中心,商品買了不會用?壞掉故障了?一通電話可以已找到客服詢問。

多功能電烤盤6大推薦
【ZOJIRUSHI 象印】分離式鐵板燒烤組(EA-DNF10)

◆溝槽式設計,滴漏油脂好健康
◆烤盤平面處,能同時料理海鮮
◆附有鋼板上蓋,料理更多元
評比 | 通過 | |
---|---|---|
推薦原因 | 超大烤盤面積長60cm x 寬 38cm,而且烤盤有溝槽式設計,可以過濾掉多餘的油脂~ 而且烤盤雖然很淺只有但是有上蓋,可以防噴油。 因為烤盤面積很大所以可以當製作鐵板燒、大阪燒、炒飯、炒麵。 | |
品牌 | ZOJIRUSHI 象印 | |
型號 | EA-DNF10 | |
使用人數 | 6~10人份 | ✅ |
多功能 | 大型平面烤盤,鋼板上蓋(可以防噴油,加速料理) | ✅ |
分離式 | 可,分離式烤盤好清潔 | ✅ |
烤盤尺寸 | 長60 x 寬38 x | ✅ |
加熱方式 | 電熱管加熱 | |
有無上蓋 | 有。附有鋼板上蓋 | ✅ |
溫控調整 | 三段溫控+保溫 | |
烤盤材質 | 防沾鈦陶瓷塗層 | ✅ |
顏色 | 銀黑色(XT) | |
尺寸 | 60x38x10.5(cm) | |
重量 | 約5kg | |
產地 | 中國 | |
電壓 | 110V | |
火力 | 1350W | ✅ |
電源線 | 2M長 | ✅ |
商檢字號 | R31312 | |
商品保固 | 1年 | |
象印全台都有服務站,商品有保障 | ✅ |
【ZOJIRUSHI 象印】STAN美型-分離式鐵板燒烤組(EA-FAF10)

◆鈦陶瓷塗層遠紅外線烤盤
◆深度4cm,料理更多元「燒烤」「燉煮火鍋」
◆堅固的鈦陶瓷塗層,金屬鏟子也能用
◆本體保護盤,不怕燙手,勿接觸烤盤
評比 | 通過 | |
---|---|---|
推薦原因 | 陶瓷塗層遠紅外線烤盤,能讓食材受熱均勻分布 火力還可以做更細部的調整,最高溫度可以達到250度。 還附贈20道料理食譜,除了烤肉之外,料理更多元。 | |
品牌 | ZOJIRUSHI 象印 | |
型號 | EA-DNF10 | |
使用人數 | 4~8人份 | ✅ |
多功能 | 「燒烤」「燉煮火鍋」多功能 | ✅ |
分離式 | 可,分離式+保護殼都可以直接水洗 | ✅ |
烤盤尺寸 | 長37.4 x 寬25.4 x 高4 cm | ✅ |
加熱方式 | 遠紅外線烤盤 | |
有無上蓋 | 有。 | ✅ |
溫控調整 | 三段溫控(最高溫度可達250度) | |
烤盤材質 | 鈦陶瓷塗層 | ✅ |
顏色 | 黑色(BA) | |
尺寸 | 44.5X30.5X14(cm) | |
重量 | 4.8(kg) | |
產地 | 中國 | |
電壓 | 110V | |
火力 | 1100W | |
電源線 | 1.6m | ✅ |
商檢字號 | R31312 | |
配件 | 附樹脂鏟子,料理翻炒或裝盤都方便 | |
商品保固 | 1年 | |
象印全台都有服務站,商品有保障 | ✅ |
【熱銷 Kolin 歌林】加大型電熱式雙面電烤盤/煎盤/燒烤盤/韓式烤爐/鐵板燒(KHL-A1201T)

◆無油煙,免開火,三分鐘就能開始烤肉!
◆雙面烤盤 輕鬆做料理
◆烤架/鐵板雙面烤盤設計,可料理多種食材
◆檢驗合格,品質有保障,吃得安心
評比 | 通過 | |
---|---|---|
推薦原因 | 雙烤盤(煎盤+排油烤盤)可以吃烤肉、烤牛肉、烤魚 當鐵板燒使用直接炒菜、炒飯、炒麵、煎大阪燒,製作可麗餅點心 直接放上導熱的不鏽鋼鍋,可以直接煮火鍋~可火烤兩吃!超方便。 但是需注意的是烤盤有點淺,而且沒有防噴油上蓋,使用的時候須注意。 | |
品牌 | Kolin 歌林 | |
型號 | KHL-A1201T | |
使用人數 | 6~10人份 | ✅ |
多功能 | 雙烤盤(煎盤+排油烤盤) | ✅ |
分離式 | 可,分離式。 | ✅ |
烤盤尺寸 | 長39 x 寬28 cm | ✅ |
加熱方式 | 電熱管加熱 | |
有無上蓋 | 無 | |
溫控調整 | 3段溫控+保溫 | |
烤盤材質 | 烤盤不沾黏塗層 | ✅ |
顏色 | 黑色(BA) | |
商品尺寸 | W520 X D330 X H80(mm) | |
彩盒尺寸 | W552 X D140 X H348(mm) | |
重量 | 3.9kg ± 0.5kg | |
產地 | 中國 | |
電壓 | 110V | |
火力 | 1250W | |
電源線 | 1.6m | ✅ |
商檢字號 | R63074RoHS | |
配件 | 雙面煎烤盤1/集油盤1/本體1/溫度控制組1/保固書1/說明書1 | |
商品保固 | 1年 | |
歌林全台都有服務站,客服專線02-29990618 | ✅ |

【IRIS】多功能煎烤機 DPO-133 -烤盤2+1-(攜帶方便/派對首選/方便清洗)

◆可以摺疊收納攜帶
◆雙溫控烤盤,左右料理更方便
◆可分離拆洗,三個烤盤(平面烤盤、章魚燒烤盤、蜂窩烤盤)
評比 | 通過 | |
---|---|---|
推薦原因 | 小資族、外宿族想烤肉必備!可以摺疊收納小烤盤~想露營烤肉攜帶也方便~ 而且有附贈三烤盤平面烤盤、章魚燒烤盤、蜂窩烤盤~ 除了中秋節拿來烤肉,也可以日常使用,而且好攜帶,要出去露營 去朋友家作客~都可以拿出來大家一起烤章魚燒! | |
品牌 | IRIS | |
型號 | DPO-133 | |
使用人數 | 2~6人份 | |
多功能 | 三個烤盤(平面烤盤、章魚燒烤盤、蜂窩烤盤) | ✅ |
分離式 | 可,分離式。 | ✅ |
烤盤尺寸 | 長33 x 寬34 cm | ✅ |
加熱方式 | 電熱管加熱 | |
有無上蓋 | 無 | |
溫控調整 | 雙溫控(140~250度) | |
烤盤材質 | 烤盤不沾黏塗層 | ✅ |
顏色 | 象牙白 | |
商品尺寸 | L336 X W155 X H343mm | ✅ |
重量 | 4.7KG(裝上所有烤盤收納時) | |
溫度設定 | (約)140-250℃ | ✅ |
產地 | 中國 | |
電壓 | 110V | |
火力 | 1300W | |
電源線 | 2m | ✅ |
配件 | 平面烤盤.蜂窩烤盤.章魚燒烤盤 | ✅ |
商品保固 | 1年本保固卡僅在台灣地區有效 |
【IRIS】左右溫控電烤盤 WHP-012 白色(雙烤盤/左右皆可調節溫度)

◆左右兩邊溫度可分別調節
◆章魚燒烤盤+平面烤盤
◆有烤盤蓋,防油噴濺
評比 | 通過 | |
---|---|---|
推薦原因 | 左右溫控電烤盤,可以隨時更換章魚燒烤盤或是平面烤盤,除了烤肉之外,更可以做出小點心 很適合親子同樂,聚餐好吃又好玩。 而且烤盤可雙溫控,可以同時料理兩種不同食材,而且還有烤盤蓋。 | |
品牌 | IRIS | |
型號 | WHP-012 | |
使用人數 | 2~10人份 | ✅ |
多功能 | 2個烤盤(章魚燒烤盤+平面烤盤) | ✅ |
分離式 | 可,分離式。 | ✅ |
烤盤尺寸 | 長52 x 寬31 cm(可以一次放60顆水餃) | ✅ |
溫控方式 | 雙溫控(可以一次做兩種料理) | |
有無上蓋 | 有。 | ✅ |
溫控調整 | 雙溫控(120~250度) | ✅ |
烤盤材質 | 烤盤不沾黏塗層 | ✅ |
顏色 | 象牙白 | |
商品尺寸 | W589 x D397 x H94mm | |
重量 | 約6kg | |
溫度設定 | (約)120-250℃ | ✅ |
產地 | 中國 | |
電壓 | 110V | |
火力 | 1350W(加熱器:675W*2) | ✅ |
電源線 | 1.5m | |
配件 | 平面烤盤、章魚燒烤盤+平面烤盤、烤盤蓋、電源線組件、收納鎖扣*2 | |
商品保固 | 1年本保固卡僅在台灣地區有效 |
【EUPA優柏】電熱式燒烤盤/電烤盤TSK-2320

◆瀝油烤盤,吃得更健康
◆可拆卸水洗
評比 | 通過 | |
---|---|---|
推薦原因 | 獨家的濾油排網,可以快速瀝油、少油煙~吃的比較健康。 | |
品牌 | EUPA優柏 | |
型號 | TSK-2320 | |
使用人數 | 2~8人份 | ✅ |
多功能 | 燒烤功能 | |
分離式 | 可,可直接洗烤盤 | ✅ |
烤盤尺寸 | 35 x 24 (cm) | |
溫控調整 | 3段+保溫 | |
有無上蓋 | 無 | |
溫控調整 | 3段+保溫 | |
烤盤材質 | 烤盤不沾黏塗層 | ✅ |
產品尺寸 | 35 x 24.8 x 8 (cm) | |
包裝尺寸 | 41.5 x 29.2 x 14.1 (cm) | |
重量 | 約 1.8KG | |
產地 | 中國 | |
電壓 | 110V/60Hz | |
火力 | 1000W | |
認證字號 | R63074 | |
商品保固 | 1年 |
總結
到底哪一個電熱烤盤最好用、最方便、最無油煙、最好清潔、最多功能?還是要根據需求做挑選~
如果沒有金額限制的話【IRIS】左右溫控電烤盤 WHP-012 白色(雙烤盤/左右皆可調節溫度),最推薦!
如果家裡人數只有2~4人,可以參考電器系女孩整理的這一篇~