居家防疫 中秋烤肉怎麼辦？
雖然疫情有受到控制，但是病毒還是不斷在「變異」，避免減少與「不認識」的接觸，保護自己也保護家人～但是中秋節還是想吃烤肉怎麼辦？之前都是大家一起烤肉，或是到餐廳吃燒烤，今年就不能「過中秋」了嗎？
其實不仿試試看，多人用多功能電烤盤/鐵板燒/燒烤盤，清潔方便，而且可以在家吹著冷氣～涼涼的烤肉～不用再顧炭火，也不怕吃下太多致癌物。
市面上電烤盤百百種、有韓式烤盤、電烤盤、電磁爐烤盤、瓦式爐烤盤、紅外線烤盤..等等
當然選購烤盤不能只是中秋節拿出來用一次，然後就封藏起來？這樣可不行～所以一定要精挑細選。
必備「多功能」之外，偶爾還可以來出來做「點心」，章魚燒、鐵板燒～還可以煮火鍋～
而且還要好拆好洗耐用，烤盤最好是分離式，可以直接拿到水龍頭直接刷洗！最重要的是能馬上烤熟！
3分鐘內就能吃到肉～烤肉速度快～
多功能電烤盤優點？
電烤盤的優點像是就是「不用生火」，也不會「吃下致癌物」「可以過濾掉油質」。尤其是家裡有小朋友
的家長，不怕小朋友烤肉太靠近火爐燙傷，「清潔也方便」最重要的是～可以在冷氣房裡面烤肉！
多功能電烤盤優點
✅免生火烤肉速度快
✅可多料理壽喜燒、烤肉、火鍋
✅方便多人聚餐，可擺放食材多，可大家一起料理
✅吃得更健康，可過濾油質、不怕烤焦吃到致癌物
✅烤盤具保溫效果，不怕烤焦，每一口都是熱騰騰
✅可直接當鐵板燒使用，放置不鏽鋼鍋就能導熱
✅分離式的清潔，收尾只需要刷洗烤盤即可
✅可在室內邊吹冷氣，涼涼烤肉
✅更環保，不用處理考完後的木炭
多功能電烤盤缺點？
但是也是有不少網友點出電烤盤的缺點，像是「高功率電器，會很耗電」電烤盤的功率大約在1000w~1350w
冷氣機功率大約在900w、電鍋約800w、烘碗機約200w、洗衣機約420w…但是又不是每天烤肉吃大餐～
偶爾對自己好一點，大家聚在一起邊玩邊烤肉，也還好啦！但是需要注意的是電烤盤的「油煙」雖然有電烤盤內部有風扇可以減少油煙的問題，但是不會像排油煙機的效果這麼好，而且通常電烤盤就是要在「客廳」一邊看電視，一邊吃烤肉阿！所以如果對室內「會產生油煙」很在意的朋友，可以注意排油煙的電烤盤。
多功能電烤盤缺點
❌室內油煙問題
❌太淺的烤盤，油會亂噴(可以找有鍋蓋的)
❌跟瓦斯爐相較起來，較耗電
❌收納需要空間
❌沒有炭味XDD
多功能 電烤盤挑選9大重點
🟥電烤盤使用人數
一般來說，烤盤橫幅為20～30cm 者適合2～3人使用。
而若是想與4～6人全家一起烤肉的話則適合挑選橫幅在40cm～60cm以上的電熱烤盤。
🟧電烤盤多功能
市面上的電烤盤，除了烤肉還可以煮火鍋、蒸料理..等等。
還可以跟換烤盤，直接變成章魚燒烤盤、鐵板燒烤盤、煎烤盤、排油烤盤..等等，除了烤肉之外提供多樣化的料理。
🟩電烤盤分離式清潔
一定要選購分離式烤盤，清潔更方便快速，可以整個爐面拿到洗手台直接用水刷洗！因為如果機體只有不清潔擦拭，也是會有恐怖油污沾染。
而且也比較安全，主機不怕沾到水。另外需要注意的是如果對油煙很在意，可以選購有內至風扇的電烤盤。
🟦電烤盤深淺度、有無上蓋
烤盤深淺度也要考量到，如果烤盤太淺的話油會亂噴，到時候身上的衣服、桌面就會噴的到處都是。
之後的整理清潔更麻煩。如果烤盤有附上上蓋就非常完美了，如果沒有付上蓋，那用不鏽鋼碗倒放，蓋住食材也是可以。
🟥電烤盤加熱方式
🔔電熱管加熱
通常電熱烤盤的加熱方式都是透過，電熱管原理加熱。
所以越靠近邊邊的食材就更不容易熟。
不過有些烤盤的熱源散佈如果不均，很容易有部分食物產生焦斑的現象。
🔔IH原理加熱
好處是受熱均勻分布，火力還可以做更細部的調整，傳導性佳。
🟪電烤盤溫控可調整
可以雙溫控最好，可以自由調整火力大小，基本上電烤盤的溫度約140度～250度最佳。
140度可以拿來製作點心，烤鬆餅、可麗餅
200度可以製作大阪燒、章魚燒、壽喜燒、火鍋
250度可以料理牛排、煎豬肉、直接烤一整隻魚
🟫電烤盤接觸食材的材質
接觸食物的材質也是重點，使用電烤盤的用意就是要吃得健康又安心。
電烤盤的材質盡量選購不鏽鋼、高級合金的材質像是陶瓷不沾塗層、鋁合金。
⬛電烤盤收納
購買時可以注意電烤盤的收納，如果是租屋族居住空間有限的情況下～不好收納也很傷腦經。
所以購買時可以注意電烤盤有折疊收納功能的電烤盤，可以攜帶露營使用。
⬜電烤盤保固維修
選購大品牌的電烤盤像是ZOJIRUSHI象印、歌林、松井、EUPA優柏..等等。因為維修中心遍布全台，不管在哪個縣市都可以找到維修部門～不怕成為電器孤兒，也有專業的客服中心，商品買了不會用？壞掉故障了？一通電話可以已找到客服詢問。
多功能電烤盤６大推薦
【ZOJIRUSHI 象印】分離式鐵板燒烤組(EA-DNF10)
◆溝槽式設計，滴漏油脂好健康
◆烤盤平面處，能同時料理海鮮
◆附有鋼板上蓋，料理更多元
| 評比 | 通過 | |
|---|---|---|
| 推薦原因 | 超大烤盤面積長60cm x 寬 38cm，而且烤盤有溝槽式設計，可以過濾掉多餘的油脂～ 而且烤盤雖然很淺只有但是有上蓋，可以防噴油。 因為烤盤面積很大所以可以當製作鐵板燒、大阪燒、炒飯、炒麵。 | |
| 品牌 | ZOJIRUSHI 象印 | |
| 型號 | EA-DNF10 | |
| 使用人數 | 6~10人份 | ✅ |
| 多功能 | 大型平面烤盤，鋼板上蓋(可以防噴油，加速料理) | ✅ |
| 分離式 | 可，分離式烤盤好清潔 | ✅ |
| 烤盤尺寸 | 長60 x 寬38 x | ✅ |
| 加熱方式 | 電熱管加熱 | |
| 有無上蓋 | 有。附有鋼板上蓋 | ✅ |
| 溫控調整 | 三段溫控+保溫 | |
| 烤盤材質 | 防沾鈦陶瓷塗層 | ✅ |
| 顏色 | 銀黑色(XT) | |
| 尺寸 | 60x38x10.5(cm) | |
| 重量 | 約5kg | |
| 產地 | 中國 | |
| 電壓 | 110V | |
| 火力 | 1350W | ✅ |
| 電源線 | 2M長 | ✅ |
| 商檢字號 | R31312 | |
| 商品保固 | 1年 | |
| 象印全台都有服務站，商品有保障 | ✅ |
【ZOJIRUSHI 象印】STAN美型-分離式鐵板燒烤組(EA-FAF10)
◆鈦陶瓷塗層遠紅外線烤盤
◆深度4cm，料理更多元「燒烤」「燉煮火鍋」
◆堅固的鈦陶瓷塗層，金屬鏟子也能用
◆本體保護盤，不怕燙手，勿接觸烤盤
| 評比 | 通過 | |
|---|---|---|
| 推薦原因 | 陶瓷塗層遠紅外線烤盤，能讓食材受熱均勻分布 火力還可以做更細部的調整，最高溫度可以達到250度。 還附贈20道料理食譜，除了烤肉之外，料理更多元。 | |
| 品牌 | ZOJIRUSHI 象印 | |
| 型號 | EA-DNF10 | |
| 使用人數 | 4~8人份 | ✅ |
| 多功能 | 「燒烤」「燉煮火鍋」多功能 | ✅ |
| 分離式 | 可，分離式+保護殼都可以直接水洗 | ✅ |
| 烤盤尺寸 | 長37.4 x 寬25.4 x 高4 cm | ✅ |
| 加熱方式 | 遠紅外線烤盤 | |
| 有無上蓋 | 有。 | ✅ |
| 溫控調整 | 三段溫控(最高溫度可達250度) | |
| 烤盤材質 | 鈦陶瓷塗層 | ✅ |
| 顏色 | 黑色(BA) | |
| 尺寸 | 44.5X30.5X14(cm) | |
| 重量 | 4.8(kg) | |
| 產地 | 中國 | |
| 電壓 | 110V | |
| 火力 | 1100W | |
| 電源線 | 1.6m | ✅ |
| 商檢字號 | R31312 | |
| 配件 | 附樹脂鏟子，料理翻炒或裝盤都方便 | |
| 商品保固 | 1年 | |
| 象印全台都有服務站，商品有保障 | ✅ |
【熱銷 Kolin 歌林】加大型電熱式雙面電烤盤/煎盤/燒烤盤/韓式烤爐/鐵板燒(KHL-A1201T)
◆無油煙，免開火，三分鐘就能開始烤肉！
◆雙面烤盤 輕鬆做料理
◆烤架/鐵板雙面烤盤設計，可料理多種食材
◆檢驗合格，品質有保障，吃得安心
| 評比 | 通過 | |
|---|---|---|
| 推薦原因 | 雙烤盤(煎盤+排油烤盤)可以吃烤肉、烤牛肉、烤魚 當鐵板燒使用直接炒菜、炒飯、炒麵、煎大阪燒，製作可麗餅點心 直接放上導熱的不鏽鋼鍋，可以直接煮火鍋～可火烤兩吃！超方便。 但是需注意的是烤盤有點淺，而且沒有防噴油上蓋，使用的時候須注意。 | |
| 品牌 | Kolin 歌林 | |
| 型號 | KHL-A1201T | |
| 使用人數 | 6~10人份 | ✅ |
| 多功能 | 雙烤盤(煎盤+排油烤盤) | ✅ |
| 分離式 | 可，分離式。 | ✅ |
| 烤盤尺寸 | 長39 x 寬28 cm | ✅ |
| 加熱方式 | 電熱管加熱 | |
| 有無上蓋 | 無 | |
| 溫控調整 | ３段溫控＋保溫 | |
| 烤盤材質 | 烤盤不沾黏塗層 | ✅ |
| 顏色 | 黑色(BA) | |
| 商品尺寸 | W520 X D330 X H80(mm) | |
| 彩盒尺寸 | W552 X D140 X H348(mm) | |
| 重量 | 3.9kg ± 0.5kg | |
| 產地 | 中國 | |
| 電壓 | 110V | |
| 火力 | 1250W | |
| 電源線 | 1.6m | ✅ |
| 商檢字號 | R63074RoHS | |
| 配件 | 雙面煎烤盤1/集油盤1/本體1/溫度控制組1/保固書1/說明書1 | |
| 商品保固 | 1年 | |
| 歌林全台都有服務站，客服專線02-29990618 | ✅ |
【IRIS】多功能煎烤機 DPO-133 -烤盤2+1-(攜帶方便/派對首選/方便清洗)
◆可以摺疊收納攜帶
◆雙溫控烤盤，左右料理更方便
◆可分離拆洗，三個烤盤（平面烤盤、章魚燒烤盤、蜂窩烤盤）
| 評比 | 通過 | |
|---|---|---|
| 推薦原因 | 小資族、外宿族想烤肉必備！可以摺疊收納小烤盤～想露營烤肉攜帶也方便～ 而且有附贈三烤盤平面烤盤、章魚燒烤盤、蜂窩烤盤～ 除了中秋節拿來烤肉，也可以日常使用，而且好攜帶，要出去露營 去朋友家作客～都可以拿出來大家一起烤章魚燒！ | |
| 品牌 | IRIS | |
| 型號 | DPO-133 | |
| 使用人數 | 2~6人份 | |
| 多功能 | 三個烤盤（平面烤盤、章魚燒烤盤、蜂窩烤盤） | ✅ |
| 分離式 | 可，分離式。 | ✅ |
| 烤盤尺寸 | 長33 x 寬34 cm | ✅ |
| 加熱方式 | 電熱管加熱 | |
| 有無上蓋 | 無 | |
| 溫控調整 | 雙溫控(140~250度) | |
| 烤盤材質 | 烤盤不沾黏塗層 | ✅ |
| 顏色 | 象牙白 | |
| 商品尺寸 | L336 X W155 X H343mm | ✅ |
| 重量 | 4.7KG(裝上所有烤盤收納時) | |
| 溫度設定 | (約)140-250℃ | ✅ |
| 產地 | 中國 | |
| 電壓 | 110V | |
| 火力 | 1300W | |
| 電源線 | 2m | ✅ |
| 配件 | 平面烤盤.蜂窩烤盤.章魚燒烤盤 | ✅ |
| 商品保固 | 1年本保固卡僅在台灣地區有效 |
【IRIS】左右溫控電烤盤 WHP-012 白色(雙烤盤/左右皆可調節溫度)
◆左右兩邊溫度可分別調節
◆章魚燒烤盤+平面烤盤
◆有烤盤蓋，防油噴濺
| 評比 | 通過 | |
|---|---|---|
| 推薦原因 | 左右溫控電烤盤，可以隨時更換章魚燒烤盤或是平面烤盤，除了烤肉之外，更可以做出小點心 很適合親子同樂，聚餐好吃又好玩。 而且烤盤可雙溫控，可以同時料理兩種不同食材，而且還有烤盤蓋。 | |
| 品牌 | IRIS | |
| 型號 | WHP-012 | |
| 使用人數 | 2~10人份 | ✅ |
| 多功能 | 2個烤盤（章魚燒烤盤+平面烤盤） | ✅ |
| 分離式 | 可，分離式。 | ✅ |
| 烤盤尺寸 | 長52 x 寬31 cm(可以一次放60顆水餃) | ✅ |
| 溫控方式 | 雙溫控(可以一次做兩種料理) | |
| 有無上蓋 | 有。 | ✅ |
| 溫控調整 | 雙溫控(120~250度) | ✅ |
| 烤盤材質 | 烤盤不沾黏塗層 | ✅ |
| 顏色 | 象牙白 | |
| 商品尺寸 | W589 x D397 x H94mm | |
| 重量 | 約6kg | |
| 溫度設定 | (約)120-250℃ | ✅ |
| 產地 | 中國 | |
| 電壓 | 110V | |
| 火力 | 1350W(加熱器:675W*2) | ✅ |
| 電源線 | 1.5m | |
| 配件 | 平面烤盤、章魚燒烤盤+平面烤盤、烤盤蓋、電源線組件、收納鎖扣*2 | |
| 商品保固 | 1年本保固卡僅在台灣地區有效 |
【EUPA優柏】電熱式燒烤盤/電烤盤TSK-2320
◆瀝油烤盤，吃得更健康
◆可拆卸水洗
| 評比 | 通過 | |
|---|---|---|
| 推薦原因 | 獨家的濾油排網，可以快速瀝油、少油煙～吃的比較健康。 | |
| 品牌 | EUPA優柏 | |
| 型號 | TSK-2320 | |
| 使用人數 | 2~８人份 | ✅ |
| 多功能 | 燒烤功能 | |
| 分離式 | 可，可直接洗烤盤 | ✅ |
| 烤盤尺寸 | 35 x 24 (cm) | |
| 溫控調整 | ３段＋保溫 | |
| 有無上蓋 | 無 | |
| 溫控調整 | ３段＋保溫 | |
| 烤盤材質 | 烤盤不沾黏塗層 | ✅ |
| 產品尺寸 | 35 x 24.8 x 8 (cm) | |
| 包裝尺寸 | 41.5 x 29.2 x 14.1 (cm) | |
| 重量 | 約 1.8KG | |
| 產地 | 中國 | |
| 電壓 | 110V/60Hz | |
| 火力 | 1000W | |
| 認證字號 | R63074 | |
| 商品保固 | 1年 |
總結
到底哪一個電熱烤盤最好用、最方便、最無油煙、最好清潔、最多功能？還是要根據需求做挑選～
如果沒有金額限制的話【IRIS】左右溫控電烤盤 WHP-012 白色(雙烤盤/左右皆可調節溫度)，最推薦！
如果家裡人數只有２～４人，可以參考電器系女孩整理的這一篇～