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微波爐值得買嗎?微波爐安全嗎?5款值得買的微波爐推薦

Posted on 2022 年 8 月 19 日2022 年 9 月 25 日 by tracy

文章目錄

  • 微波爐加熱原理?
    • 微波爐輻射有害嗎?
    • ⚡微波爐會讓你致癌嗎 | 營養師這樣說
  • 微波爐什麼東西不能微波?
    • ❌不可微波的容器
    • ⭕可微波之容器
  • 正確使用微波爐
    • 🚫微波爐使用注意事項
  • 微波爐怎麼清潔?
  • 微波爐如何挑選?
    • 🟥微波爐款式
    • 🟧微波爐操作方式
    • 🟨微波爐的微波功率
    • 🟩微波爐功能
  • 微波爐5大推薦
    • 【Whirlpool 惠而浦】20L微電腦微波爐(AKM2064ES)
    • 【TOSHIBA 東芝】25L燒烤料理微波爐MM-EG25P(BK)
    • 【HERAN禾聯★】20L轉盤式微波爐(HMO-20G1T)
    • 【MIDEA 美的】20L機械式 重量解凍 微波爐(MD-PM20J5WH)
    • 【SAMPO 聲寶】25公升微電腦燒烤微波爐(RE-N825TG)
  • 看看其他家電推薦

微波爐只需要幾秒鐘,就有熱熟食可以吃~對於現代生活忙碌,廚房有一台微波爐真的非常省時。
但是市面上流傳微波爐會產生有害輻射,吃下去的食物對身體健康嗎?到底怎麼安全使用微波爐?
微波爐如何影響食物的營養?

微波爐加熱原理?

微波爐的原理是利用電能轉為微波所產生的高能,將食物中的水分子摩擦生熱以加熱食物。當微波輻射到食物上,食物中本身含有水分子,藉由讓食物中的水分子產生振盪,產生了摩擦現象,使水溫升高達到食物加熱的效果。這就是為什麼微波爐可以在短短的時間內,讓食物裡裡外外都熱騰䲢,因為利用了食物內的水分子,快速震動活動,所產生熱能。
微波爐則只需利用食材本身的水份,來達成加熱~所以可以保留較多的營養素,尤其是蔬菜,使用炒菜或是川燙青菜很容易過熱導致蔬菜的營養流失。

微波爐輻射有害嗎?

因為微波是一種輻射,聽到「輻射」正常人就會直接把他想成「超高能量的電離輻射!」但是微波他是屬於電磁波就跟每天都要使用的手機、收音機、wifi、紅外線、可見光本質上是同樣的東西,差別只在於頻率的不同。微波的頻率比電波高,比紅外線和可見光低。所以「微波不會對人致癌,也不會讓食物產生致癌物質。」甚至,製作出來的食物更沒有致癌危險,因為他不會不容易把食材「烤焦」就不容易吃下『變焦』的致癌物嚕~

⚡微波爐會讓你致癌嗎 | 營養師這樣說

影片來源:營養師Ricky’s Time
影片來源:營養師Ricky’s Time

文章來源:https://pansci.asia/archives/75851
https://today.line.me/tw/v2/article/Lzylgn

微波爐什麼東西不能微波?

玻璃、陶瓷類都是適合微波的容器,但是要注意容器是否有金屬邊框,金屬材質絕對不能進微波爐。金屬材質會反射微波,微波反射會損壞微波爐本身,也可能會在反射過程中產生火花。
午餐便當盒可以嗎?塑膠類製品加熱接觸到高油、高鹽易有塑化劑的問題;紙質及木製,會因微波高溫而燒焦;除非盒子上面有寫「可微波」或是耐熱材質高達140度。

❌不可微波的容器

  • 含金屬的配件容器(金邊都不行)
  • 餐盒、紙類、塑膠袋也不行(除非外包裝有加熱處理過)像是便當店的塑膠餐盒
  • 有蛋殼的雞蛋(快速加熱雞蛋,會讓雞蛋內有許多水蒸氣,雞蛋會爆炸開來)
  • 塑料盒(除非本身標註可微波)像是牛奶盒、飲料盒..等等要注意
  • 水果(不能承受高溫的水果,像是葡萄..會爆炸
  • 不鏽鋼製品,千萬別加熱放進去絕對會讓微波爐出事情。
  • 保鮮膜
  • 鋁箔紙(會著火!)
  • 加熱牛奶(牛奶經微波爐加熱後,化學結構會發生變化,原能促進身體發育的氨基酸會轉變為有害物質。)
  • 微波湯品、醬汁(一定要蓋上,上蓋)

⭕可微波之容器

  • 耐熱玻璃
  • 一般玻璃
  • 陶瓷類
  • PP塑膠(耐熱140℃)

正確使用微波爐

將食物放在「可微波之容器中」,像是玻璃、陶瓷餐盤,設定烹調時間,注意要離微波爐一個手臂的距離,約50公分,而且眼睛不要直視微波爐的光。如果發現微波受熱不是很均勻,可以先攪拌一下再微波幾秒即可。使用「漸進式加溫」微波爐加熱容易讓食物受熱不均勻,建議可以分段微波,中途取出稍微翻動食物,讓每個區塊都能接受到熱能。聽到「嗶嗶」聲也不要馬上打開,微波時間結束後,「嗶嗶」聲響起,但是加熱過程還沒有完全結束(盤子還沒有完全停下來),最好稍等一下,等食物完全烹飪完成再開啟微波爐。

正確使用微波爐,安心又健康

🚫微波爐使用注意事項

  • 微波爐禁止空轉
  • 不使用時,請拔除插頭
  • 密封食品一定要記得拆封在微波
  • 密閉容器微波,請不要蓋緊上蓋
  • 距離50公分以上,眼睛不要直視

微波爐怎麼清潔?

為什麼要定期清潔微波爐呢?
因為如果微波爐內有積污垢,可能會影響微波功能,甚至讓污垢產生出毒素。
只要一顆新鮮檸檬,就可以清潔微波爐嚕~

把檸檬對切成兩半,然後製成檸檬水+檸檬皮一起放到容器裡,再放入微波爐設定3分鐘。
讓水在微波爐內沸騰,等待微波爐5分鐘,讓檸檬的酸性,可以隨著水蒸氣散開來,然後再用抹布開始擦拭清潔。

微波爐如何挑選?

市面上的微波爐品牌有很多,例如:Panasonic、HITACHI、SHARP、TOSHIBA、TATUNG、SAMPO…等
到底要怎麼挑選比較好呢?

🟥微波爐款式

旋轉式:有轉盤,食物會跟著360度旋轉加熱,可以讓溫度更均勻~
平台式:無轉盤,沒有轉盤限制,可微波的容量較大,也比較好清潔,價格偏貴。
一般常見是20~25公升左右,也有30公升以上的微波爐。

🟧微波爐操作方式

機械式與電子式的差別,機械式是傳統旋扭,操作簡單,主要設定火力與時間即可。
電子式屬於微電腦控制,可以精準根據食材設定時間,功能也比較齊全,單價也比較貴。

🟨微波爐的微波功率

一般家用微波爐的輸出功率大約是600W-1000W左右,商業用則會比較大,可能1500W甚至是1800W。
功率影響的是加熱需要的時間,微波食品外包裝上通常有個表格標示多少W的微波爐要多久的時間,
瓦數、時間可以進行換算,比如1100W要微波110秒,而家裡有的微波爐是700W,那就大約要173秒

🟩微波爐功能

市面上微波爐功能很多種,像是自動烹調、預約功能、定時功能、解凍功能、安全鎖功能…等
建議微波爐不要讓小孩操作使用,除了怕小孩亂放容器搞壞微波爐XDD。更害怕的是取出微波爐得食品小孩不小心會燙傷。因為水瞬間加熱產生的沸點,怕小朋友被水蒸氣燙傷。

微波爐5大推薦

【Whirlpool 惠而浦】20L微電腦微波爐(AKM2064ES)

微波爐解凍、加熱不知道要怎麼設定?很多新手廚娘對烹飪時間沒有概念(我自己也是…)
這一台會自動依據重量自己計算解凍、自動加熱時間~不怕煮太熟~自動烹調功能!
算是很陽春的機型!

圖片來源:MOMO購物網
評比通過
微波爐款式轉盤式(微波更均勻)
操作方式電子式(微電腦操作)
開門方式右開門
推薦原因會自動依據重量自己計算解凍✅
火力控制10段火力控制(100%火力約700W)
自動菜單飯、麵、蔬菜、魚、爆米花、飲品✅
安全裝置兒童安全鎖✅
商品型號AKM2064ES
容量20L
微波輸出功率700W
微波消耗功率1100W✅
定時功能59分59秒✅
商品重量12.1kg
微波爐腔體尺寸315 x 220 x294 (mm)
轉盤直徑24.5cm
產品尺寸455 x 262 x352 (mm)
產地中國
保固1年
BSMI許可字號TA102357690563
👉前往MOMO購物網看優惠價
👉前往蝦皮購物 看看$優惠價

【TOSHIBA 東芝】25L燒烤料理微波爐MM-EG25P(BK)

可以微波又可以做燒烤的微波爐~也可以當烤箱使用,不僅僅是微波爐~重現酥脆口感!
機器也有根據食材重量,自己計算解凍加熱功能~混合烹調模式(可微波+燒烤)
重點是全黑系列,很有質感,不容易髒。

圖片來源:MOMO購物網
脫臭功能評比通過
微波爐款式轉盤式(微波更均勻)
操作方式電子式(微電腦操作)
開門方式右開門(按壓式) ✅
推薦原因可以微波又可以做燒烤的微波爐~也可以當烤箱使用✅
火力控制11段火力控制(100%火力約1400W) ✅
自動菜單重量/計時解凍、微波火力、燒烤/混合
爆米花、馬鈴薯、披薩、蔬菜、飲品、烤
✅
安全裝置兒童安全鎖✅
商品型號MM-EG25P(BK)
容量25L
燒烤輸出功率 950W ✅
微波輸出功率:900W ✅
微波消耗功率1400W✅
定時功能99分59秒✅
商品重量15kg
微波爐腔體尺寸368L x 328W x206H (mm)
轉盤直徑31.5cm ✅
產品尺寸395L x 513W x307H (mm)
產地中國
保固1年
配件燒烤架
BSMI許可字號TA102357690563
消費者服務專線(02)2760-9390
爐內照明yes(開門、運轉時照明) ✅
燒烤yes ✅
自動烹調9
脫臭功能yes ✅
時間解凍 yes ✅
重量解凍yes≦2000g ✅
混合烹調模式兩段(微波55%+燒烤45%)、(微波36%+燒烤64%) ✅
兩段排程yes ✅
國際條碼6944271656723
商檢字號T3D387
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【HERAN禾聯★】20L轉盤式微波爐(HMO-20G1T)

HERAN禾聯全省都有維修站,商品故障可以直接將商品拿到小家電維修站維修。
有3重安全防護,防微波外洩,黑金防爆透明面板(耐用防爆)、蜂窩聚能屏障(防微波洩漏)、鈦膜屏障防護層(有效防止微波外洩)。

圖片來源:MOMO購物網
評比通過
微波爐款式轉盤式(微波更均勻)
操作方式機械式(傳統旋扭,操作簡單)
開門方式右開門(按鍵式)
推薦原因維修方便,全省都有維修中心,也有解凍功能✅
火力控制6段火力控制(100%火力約1400W)
安全裝置開門自動關閉微波✅
商品型號HMO-20G1T
容量20L
微波輸出功率700W
微波消耗功率1100W✅
定時功能30分鐘
商品重量10.5kg
微波爐腔體尺寸198L x 315W x297H (mm)
轉盤直徑24.5cm
產品尺寸262L x 452W x327H (mm)
產地中國
保固一年,小家電送站維修 ✅
商檢字號R41208
👉前往MOMO購物網看優惠價
👉前往蝦皮購物 看看$優惠價

【MIDEA 美的】20L機械式 重量解凍 微波爐(MD-PM20J5WH)

圖片來源:MOMO購物網

旋鈕設計簡單易用,長輩、小孩都會用,表面平滑一擦即淨,配件更可拆卸清洗,不需擔心異味殘留,定期清潔使用壽命更長久。

評比通過
微波爐款式轉盤式(微波更均勻)
操作方式機械式(傳統旋扭,操作簡單)
開門方式右開門(按鍵式)
推薦原因重量解凍功能,根據食材的重量,可選擇解凍時間~✅
火力控制5段火力控制(100%火力約700W)
安全裝置開門自動關閉微波✅
商品型號MD-PM20J5WH
容量20L
微波輸出功率700W
微波消耗功率1050W✅
定時功能35分鐘✅
商品重量10.7kg
微波爐腔體尺寸寬30.6 x 高20.6 x 深30.4 cm
轉盤直徑25.5公分
產品尺寸寬44 x 高25.9 x 深34 cm
產地中國
保固一年,(正常使用下)
商檢字號T3D387
👉前往MOMO購物網看優惠價

【SAMPO 聲寶】25公升微電腦燒烤微波爐(RE-N825TG)

圖片來源:MOMO購物網

燒烤+微波功能,烹煮便利,觸控+旋鈕操作,簡單方便能烹飪更多食材,超長95分鐘定時。
微電腦LED面板,觸控按鍵搭配旋鈕操作,簡單方便,使用輕鬆上手,搭載燒烤功能一機兩用,料理口感酥脆美味,還能微波、燒烤組合多段烹調,一鍵到位輕鬆上桌。

評比通過
微波爐款式轉盤式(微波更均勻)
操作方式電子式(微電腦操作)
開門方式右開門(按鍵式)
推薦原因搭載燒烤功能一機兩用,料理口感酥脆美味
還能微波、燒烤組合多段烹調
✅
火力控制6段火力控制(100%火力約900W)
安全裝置兒童安全鎖✅
商品型號RE-N825TG
容量25L ✅
微波輸出功率微波1400W/燒烤1050W ✅
微波消耗功率900W✅
定時功能95分鐘✅
商品重量13.9Kg
微波爐腔體尺寸高220 x 寬340 x 深344 (mm)
轉盤直徑27公分 ✅
產品尺寸高281 x 寬483 x 深422 (mm)
電源線長度1公尺 ✅
玻璃轉盤材質強化玻璃 ✅
金屬架子腳墊材質矽膠
產地中國
國際條碼4718060331519
保固正常使用下保固一年
商檢字號T41A01
👉前往MOMO購物網看優惠價
👉前往蝦皮購物 看看$優惠價

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