「植物界的牛奶」有豐富的蛋白質，早上一杯豆漿，人體更容易吸收豆漿中的營養物質，而且喝豆漿還可以美白～
早上一杯豆漿，養顏美容又能幫助消化。
豆漿含有豐富的蛋白質，又有許多營養素，如維生素A、B群、大豆異黃酮、皂素、大豆卵磷脂、膳食纖維、磷、鐵、鋅等。
早上還在喝中冰奶嗎？好喝但是沒有一點營養價值，只是白白增加糖份，增加身體負擔～不仿試試改喝豆漿吧！
早上喝牛奶身體會有排斥反應？台灣有超過半數都有乳糖不耐症，常在喝完牛奶後放屁、肚子脹氣、打嗝，有時還會輕微腹痛，不如改喝豆漿吧～

而市面上的豆漿分為原味豆漿、調味豆漿和市售豆漿飲料。

自製原味豆漿只有水和大豆，傳統的製作較耗時間，需要先浸泡黃豆４小時以上，與水混合後再用果汁機打成漿狀，再用小火慢煮10~15分鐘，過程中要不斷攪拌，免得豆漿底部燒焦，喝起來會有焦味，之後還等煮完了，放涼後還要過濾豆渣。
過程繁瑣又勞累，但是是最具有營養價值的「純豆漿」。
真材實料的豆漿，就是在放涼冷卻後，表面會出現一層膜，這層膜就是豆皮，真正的「純豆漿」喝了才健康滿分。

調味豆漿，為了讓口感更好喝會加入「糖的成分」讓他沒有豆味，像是蜜豆奶、豆漿紅茶..等等。

超市豆漿，大部分都是包裝豆漿，加工過程一樣是是要泡豆、研磨、煮漿、殺菌、包裝、冷藏..等等食品製作的過程更為標準又安全，而且經過殺菌處理，可以有效的延長食品保存期限，是健康方便的好選擇，但是盡量選擇少糖、無糖的豆漿最好，避免攝取過多糖份。

喝豆漿的好處？

1.幫助消化

豆漿中的「大豆肽」能燃燒體內脂肪，且豆漿含有維生素B1，也有助促進碳水化合物中糖分代謝功能。
豆漿中有豐富的的膳食纖維，可以促進消化、排毒，減少臉部痤瘡和頭皮油脂分泌。

2.增加抗體

天天喝豆漿，豆漿中含有大豆皂糖苷、異黃酮、大豆低聚糖等具有顯著保健功能的保健因子。
而如果喝鮮豆漿，可以維持均衡營養，可調節內分泌系統，降低血壓、血脂，減輕心血管負擔，增加心臟活力，優化血液循環，保護心血管，並有平補肝腎、抗癌、增強免疫力，還可預防老年癡呆症的發生。

3.養顏美容

豆漿中的水溶性維生素、胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C、維生素E，是植物中抗衰老的神器。
而豆漿中的大豆異黃酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是天然的雌激素補充劑，可以延緩衰老，讓皮膚變得白皙還可以淡化暗斑。

4.增肌減脂

如果在運動後30分鐘至1小時內喝豆漿最好，身體會優先利用肌肉來吸收養份。
肌肉含量是增加基礎代謝的武器，所以運動後喝無糖豆漿，或是吃雞蛋也是一種增肌減脂的方法。

參考資料:早安健康、https://kknews.cc/health/936j4n8.html
https://health.tvbs.com.tw/nutrition/322799
https://www.storm.mg/lifestyle/687811

什麼時候喝豆漿最好？

🌞早上喝最好，但是不要空腹喝豆漿

因為空腹喝豆漿，因為餓了一整晚，早上喝豆漿蛋白質往往會在人體，迅速轉化成熱量，這樣就不能完全發揮豆漿的營養價值。
喝豆漿的時候可以配麵包、饅頭等麵食，提高豆漿的營養價值。

🌙晚上喝無糖豆漿

因為晚間大豆異黃酮的吸收率高，但是要在睡前2個小時喝，不然豆漿中的營養成分來不及被人體吸收，反而會造成體內脂肪的堆積。

💪運動後喝豆漿

運動後常常口乾舌燥，肚子又餓，這時候可千萬不要吃零食，先喝杯豆漿或是吃雞蛋可以增加肌肉。

豆漿機做多料理？

豆漿機除了打豆漿，還可以製作豆花、打果汁、做濃湯、麵糊、美味粥，甚至還可以用豆漿機煮飯！！
現在豆漿機都有多功能模式，不光光只是拿來打豆漿，讓早餐吃得更豐富更多元的享受，滿足全家大小的胃。
但是用豆漿機打果汁，需要把水果切得比較小，不能把過硬或是體積太大的水果丟入豆漿機裡面，這樣會豆漿機可能絞不動，或是絞的很吃力。豆漿機也可以製作美味粥，可以取代電熱燉鍋，可以滿足家中的長輩們的需求，早餐就能輕輕鬆鬆利用豆漿機製作粥、濃湯。

便利好用的附加功能
早期的豆漿機大多僅有提供單一的豆漿調理功能，而在業者不斷的研發與改良下，目前大部分的商品都有加入各種食譜選項，譬如常見的有米糊、米粥及濃湯外，有些還可製作冰沙、果昔、蔬果汁等清涼冷飲，使得原本單調的豆漿機搖身成為「一機多用」的複合調理機。

而進階機種中更不乏有方便的預約功能，只需在睡前將食材放進機器後完成設定，隔日醒來便能立即享用熱騰騰的鮮豆漿，節省寶貴的等待時間；另外甚至還有與咖啡機結合的款式，方便每天隨心情自在更換口味，大家不妨多加考量自己的使用的習慣與需求來做選購。

豆漿機挑選５大須知

🔰.豆漿機清潔便利性

早餐喝完豆漿就要急急忙忙去上班、送小孩去上學了，實在是沒有美國時間可以來清潔豆漿機～
所以選購一台豆漿機要有免濾渣機能，豆漿機要打得很細緻，口感也要滑順濃郁，省下還要用濾網過濾殘渣、還有事後清潔的工作。

🔰豆漿機多功能

是豆漿機可以製作果汁、濃湯、粥品等料理，可以提供多功能的烹調料理！滿足全家人的需求！
多功能料理似乎是現在廚房家電必備條件！購買前需要留一下豆漿機的多功能「料理」按鈕。

🔰豆漿機馬達轉速及刀片

豆漿機就會自己加熱即粉粹處理，大約只需要花上15~30分鐘，選擇刀片數較多的豆漿機除了可以更省時、也能讓豆類打得更細緻。

🔰豆漿機材質

選擇304不鏽鋼等級的材質，因為與食材直接接觸，又要悶煮食物，材質不鏽鋼才能吃得安心。刀片也要304不鏽鋼材質！外部材質通常是隔熱ABS材質。

🔰豆漿機容量

現在豆漿機，為了滿足「忙碌沒時間」的人，所以有攜帶款的豆漿機，讓你在通勤時就能開始「煮豆漿」的個人豆漿機。
如果是大家庭使用，豆漿機，製作的容量也都各不相同，根據使用需求人數來挑選豆漿機。
但是現在豆漿機製作時間縮短許多，最快約11分鐘就能新鮮出豆漿，所以追求速度的朋友，也可以參考「出漿速度」。

豆漿機5大推薦

【九陽JOYOUNG】破壁免濾豆漿機(DJ13M-P10)

【JOYOUNG 九陽】多功能料理豆漿機DJ13M-G1(珍珠白)

◆ 內膽及刀頭皆採用304不鏽鋼
◆ 搭配輕鬆洗功能清洗好便利
◆ 雙層保溫設計立體環繞加熱

【JOYOUNG 九陽】破璧精萃免濾豆漿機/冷熱料理調理DJ13M-D988SG

【JOYOUNG 九陽】免清洗多功能飲品豆漿機輕巧版KDJ02M-KS6(玫瑰粉)

【東京電通】隨行燜燒豆漿機(燜燒/攪拌/過濾/料理/保溫)

◆ 豆漿鮮榨功能～：豆漿.米漿.五穀.芝麻糊
◆ 燜燒續熱功能～：煲粥.煲湯.薑湯.養生茶
◆ 攪拌料理功能～：寶寶副食.蔬果汁.冰沙

點閱: 87