「韓式烤肉」可以把多餘的油質透過排油孔洞，把肥滋滋的油質排出去，吃得健康，又不怕攝取太多致癌物，可配合卡式爐、瓦斯爐使用～
烤肉就是要用「火烤」，才入味！
熱鍋到肉放上去會發出滋滋聲音，冒煙的程度～才有烤肉的感覺～用電烤盤烤肉總覺得只是在「煎肉」那樣平底鍋也可以煎阿～平常就能吃到，並沒有「烤肉」的感覺。
照你這樣說～「那這樣韓式烤肉也算是在煎肉阿！」喔。對阿，但是搭配韓國烤盤就不一樣了～
有在韓國烤肉的感覺，而且韓式烤盤厲害就在於，它有很多凹槽，分隔料理，食材不混味，最後再把
食材加飯一起炒，絕對超飽又營養，不會滿肚子肥肉。
為什麼要買韓國烤盤？
韓國烤盤有圓形或長方型的，帶有凹槽設計能夠排出油脂，讓烤肉比較不油膩，吃的比較健康不會攝取過多的油質。而且通常都有分隔設計，像是外圈分隔，可以烤烘蛋、烤起司、烤蒜頭、烤香腸，烤大蒜、青椒、香菇..等等食材，分隔烤配料才不會混味！這設計非常好～因為有的人不喜歡青椒味、大蒜味、香菇味，都放在同烤盤烤全部食材時，常常會混味，讓討厭特定食材的人不怕混味，可以避免「明明吃五花肉怎麼有青椒味？」的冏境。
韓式烤盤優點
可用於瓦斯爐、卡式爐或是炭火上
可分隔食材，不混味
烤盤熱很快，烤肉很快就熟
價格便宜，可重複利用
排油設計，吃得更健康，不油膩
可外出使用，露營料理好攜帶
不沾烤盤，清潔方便
小資族拿來當鐵板燒，煎魚、炒菜、炒飯、炒麵、烤肉～可以煮出超多美味料理，早餐還可以拿來烤土司，如果有不鏽鋼的碗可以放在上面，加熱牛奶！超適合外宿族、小資族！除了中秋拿來烤肉，平常也可以當鐵板燒用～
韓式烤盤優點
直接說重點，看烤盤材質、烤肉盤的耐熱溫度
通常都是使用花崗岩鑄造耐刮不沾材質，有的會用高級鋁合金不沾材質、大理石塗層，它表面塗了一層不沾鍋像是鐵氟龍這類的化合物，會讓它溫度更平均。
但是選購時因為韓國烤盤都是韓文看不懂，所以要選購有通過認證的產品。
另外太薄的烤盤，高溫之下，會容易焦黑產生多環芳香烴碳氫化合物(塗不沾層)，所以選購厚一點的使用高級鐵、鋁合金，重量比較重是因為材質使用鐵，比較容易導熱也比較耐用喔。
一般鋁合金均不耐高溫，且在高溫狀態下會產生變形，可耐高溫達427 o C
鋁不具毒性，在食品容器及食品包裝材料如鋁罐、鋁箔包(利樂包)….應用極多。
好的烤盤是可以做到完全無油煙的，而且不粘鍋，用起來，家裡不會被油煙搞得整間屋子煙霧瀰漫，清洗因為不沾塗層，也好清潔。
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