天氣越來越熱，不少人會選擇購買手搖飲，或是買超商的寶特瓶飲料，但是喝多了對身體會產生負擔..
但是又不想喝白開水，那至少把新鮮水果打成汁替代飲料吧！含糖飲料喝多了除了會增加肥胖、還可能引發糖尿病、高血壓等等身體負擔。許多人也將充滿營養的果汁變成一餐的代餐！能攝取一餐足夠的蔬果量！讓討厭吃水果的小孩，輕輕鬆鬆打一打直接喝下肚，補充一天的飲養需求！
那市面上有果汁機、榨汁機、慢磨機、到高級的調理機？到底怎麼挑選？之中又有什麼差別？
🍎慢磨機、榨汁機
慢磨機、榨汁機是纖維分離，所以目的是將水果變成「純果汁」可以不用加一分水進去，慢磨機能夠擠壓轉速越低越好，像是擠毛巾一樣慢慢將果汁榨出來，得到原汁原味的「水果原汁」。
口感最好喝，因為沒有水果渣，都被分離掉了～但是缺點就是營養價值比直接吃水果還要低，沒辦法吃到纖維。
🍏果汁機、調理機
是利用馬達轉速及刀片，快速粉碎水果籽皮，所以需要加水或是冰塊讓機器降溫。
口感會沙沙的可以吃到纖維質，如果不喜歡沙沙口感，可以用濾網過濾掉～但是也會過濾掉能幫助消化的水果纖維質，最好是可以直接喝！因為吃水果就是要吸收水果的纖維、跟一堆維他命Ｃ，濾掉多可惜～
但是果汁機、調理機的運作噪音會比慢磨機大很多！早上要打果汁還請要留意不要吵到鄰居們。
| 調理機 | 果汁機 | 慢磨機 | 榨汁機 | |
|---|---|---|---|---|
| 營養價值 | 最佳 | 好 | 中 | 中 |
| 口感出汁率 | 中(有纖維) | 中 (有纖維) | 最高 | 高 |
| 清洗難度 | 佳 | 好(可分離) | 最難清 | 中 |
營養價值排序是：✅調理機 >果汁機 > 慢磨機 > 榨汁機
口感出汁率排序是：✅慢磨機 > 榨汁機 >調理機 >果汁機
清洗難度排序是：慢磨機 > 榨汁機 > 果汁機> 調理機
慢磨機、榨汁機
不僅適用於水果、菜葉、蔬菜等，同樣適用於像葡萄這樣有小籽的水果，但是出汁率跟水果有關，像是葡萄、西瓜等出汁率偏高，很快就能製作好一杯，但是蘋果、梨出汁率低，要製作好一杯的量可能會攝取太多水果的糖分，這是需要注意的～但是慢磨機還可以製作豆漿、研磨咖啡的功能。
調理機
可運用於多總料理，甚至可以做濃湯、魚湯、刨冰、肉餡、養生茶、果醬、或是製作花生、杏仁、芝麻粉末。而且能可以破壁粉碎，口感會比果汁機好，因為連籽都打碎了，因為不少水果的營養物質其實都存在於皮和籽中，葡萄的皮和籽中，存在強抗氧化功能、能延緩衰老的葡萄多酚，使用榨汁機可能就會將皮跟籽去除。而且調理機清潔方便，加入水，啟動清潔鍵，就能自己清潔～不太需要刷洗，不象慢磨機需要整台拆卸零件清潔，清潔時間可能需要耗時30分鐘。
慢磨機挑選5大須知
天天五蔬果，蔬果擁有高纖維、豐富的維生素、礦物質，及抗氧化、提升免疫力的植化素。
根據研究報告顯示台灣人的蔬果攝取明顯不足，每日平均攝取的蔬果份數只有3.7份。
年輕人不怕菜，就怕不吃菜，這是蜂蜜果菜汁的廣告～所以不想直接吃水果、蔬菜，那就用喝的吧！
🔰慢磨機食材投入口大小
選擇可以免切料，一顆蘋果可以直接投入的最方便XD
通常市售的入料口都會設計得較小，一但投入口太小，就還需要先使用花耗人力跟時間把食材切細。
選擇寬大入料口能省下切食材的麻煩。但是需注意的是大入口也可能在運轉的時候，從洞口飛出食材XDD
盡量選購「食材投入口大小」約在6cm左右會適合，可以丟蘋果、也可以放入一整支香蕉～或是胡蘿蔔。
🔰易於清洗的慢磨機
慢磨機沒有一鍵清潔的功能，所以每次清潔都必須大費周章的把整台機器零件拆掉。超級無敵麻煩
所以可以話選擇零件較少的機器，只需要清潔渣杯、濾網、刀頭。能減少拆解時的麻煩，還能用海綿清除蔬菜殘渣，所以購買前需要注意的是拆卸簡單，零件數量較少的機種。一般建議容器、壓汁棒、過濾網、上蓋等可拆洗零件約4～5個為最佳。
🔰慢磨機適合的尺寸
慢磨機其實在台灣四季都可以使用，夏天可以拿來打打水果、蔬菜汁，冬天可以拿來製作豆漿～所以可以直接擺放在廚房空間，不用收納！或是選擇機身不要太大好收納的，這樣每天「搬來搬去」也不會覺得很重很麻煩，所以重量控制在3公斤以內最佳，擺放的位置尺寸也可以稍稍留意一下。並且留意使用動線與插頭位置等等，通常家電的電線長度約100m~120cm以內。
🔰慢磨機運轉時的噪音
果汁機運轉的馬達聲音，可是非常的吵，而慢磨機聲音較為小聲，不怕擾人清夢。
但是對於住在公寓大廈的人來說，因為非常密集，樓層很近，可以的話還是盡量選購低轉速、馬達採用靜音設計的款式，比較不會產生民怨。
🔰慢磨機功能
有的慢磨機改善了，纖維分離沒有吃到水的的營養這個缺點，所以提供不同的濾網，可以保留果粒、纖維。也可以直接放入冷凍的水果像是芒果、草莓等等，可以直接做水果冰淇淋～
屬於改良款功能的慢磨機！選購時也可以參考「功能」來選擇
慢磨機挑選5大須知
【韓國Kuvings】慢磨機-慢速擰壓全汁機CS600-專業旗艦型(商用等級-台灣官方公司貨)
🔸工業級馬達，可24小時連續運轉
🔸多喝新鮮蔬果汁，提升身體抵抗力
🔸果汁果昔冰淇淋豆漿都可做
| 評比 | 通過 | |
|---|---|---|
| 推薦原因 | 馬達終身保固，可24小時連續運轉商業專用慢磨機。 而且除了果汁、果昔、冰淇淋、豆漿、都可做。 韓國原裝進口製造，世界專利擰壓萃取技術，果汁擰壓更徹底。 Kuvings擁有設計研究所，所有商品自行研發製造，不像其他大部分的品牌是請他人代工生產。 | ✅ |
| 投入口大小 | 8.8cm公分，雙料進口 | ✅ |
| 清潔便利性 | 容易，需要花時間清潔 | ✅ |
| 榨汁能力 | 世界專利擰壓萃取技術，可以保留更多蔬果植化素、酵素 | ✅ |
| 榨汁分貝 | 只有40-50分貝，就像在圖書館中 | ✅ |
| 榨汁機功能 | 果昔濾網、冰淇淋濾網(須加購) | |
| 安全裝置 | 組裝不確實，機器將無法運轉，馬達也有冷卻系統。 | ✅ |
| 商品型號 | CS600 | |
| 商品尺寸 | 高51.5 x 寬18.3 x深26 cm | |
| 商品材質 | 不鏽鋼(機身、濾網)、Tritan(原汁杯、萃取杯)、Ultem、ABS、PC | |
| 原汁杯容量 | 1400ml | |
| 產品重量 | 9.1 kg | |
| 額定電壓 | 110V/60HZ | |
| 額定功率 | 200W | |
| 轉速 | 每分鐘60轉 | ✅ |
| 每次最長連續運轉時間：24小時 | ||
| 產品保固 | 全機1年保固，馬達終身保固 | ✅ |
| 產地 | 韓國製造，原裝進口 | |
| 配件 | 主機、推料桿、容器上蓋、螺旋軸、原汁過濾網、旋轉刮壁器、原汁萃取容器、原汁杯、果渣杯。 清潔配件:過濾網清潔旋轉刷、清潔圓刷、清潔刷 | ✅ |
【HUROM】慢磨蔬果機(HB-8888銀色)
🔸升級型雙食材投入口
🔸無刀片設計，減少氧化和營養流失
🔸簡單快速地清洗
| 評比 | 通過 | |
|---|---|---|
| 推薦原因 | 清潔方便因為沒有刀片，慢速擠壓，減少養化和營養的流失 而且每秒43轉，無須加水，純粹的滑順果汁。 只需要清潔核心零件，而且也不怕被刀片刮傷，清潔更快速安全。但是價格相當昂貴。 | ✅ |
| 投入口大小 | 雙食材投入口 | ✅ |
| 清潔便利性 | 容易。只需要清潔核心零件 | ✅ |
| 榨汁能力 | 而且每秒43轉，且無刀片 | ✅ |
| 榨汁分貝 | 安靜 | ✅ |
| 榨汁機功能 | 果汁濾網、果昔濾網、冰淇淋濾網 | ✅ |
| 安全裝置 | 組裝不確實，機器將無法運轉 | ✅ |
| 商品型號 | HB-8888 | |
| 商品尺寸 | 高46.2 x 寬29.3 x深21.1 cm | |
| 商品材質 | ULTEM、TRITAN、ABS、304不鏽鋼、矽膠 | |
| 原汁杯容量 | 500ml(含) | |
| 產品重量 | 5.8 kg | |
| 額定電壓 | 110V/60HZ | |
| 額定功率 | 150W | |
| 轉速 | 43rpm | ✅ |
| 產品保固 | 全機1年保固 | |
| 產地 | 韓國製造 | |
| 配件 | 主機、上蓋、透明上體、旋轉推進器、內網、外黑細網、外橘粗網、冰淇淋網、接渣杯、接汁杯、推壓棒、扁清洗刷、食譜。 | ✅ |
【SUPERMUM】冷壓原汁慢磨機 LF-6201(韓國同步AC馬達 還原天然口感)
| 評比 | 通過 | |
|---|---|---|
| 推薦原因 | 零件不多清潔方便，與韓國同步馬達，採用AC馬達優點是耐溫、堅固，使用期限長。 重點還附贈食譜，食譜有營養師沒說的1011蔬果汁。 讓你馬上針對身體的營養，缺什麼打什麼果汁來喝。 不用再查找資料～ | ✅ |
| 投入口大小 | － | ✅ |
| 清潔便利性 | 還好，零件少清潔方便 | ✅ |
| 榨汁能力 | 比普通原汁機出汁率高達80~95%，60秒出汁 | ✅ |
| 榨汁分貝 | 安靜。不超過65分貝 | ✅ |
| 榨汁機功能 | 粗孔濾網、細孔濾網 | |
| 安全裝置 | 組裝不確實，機器將無法運轉 | ✅ |
| 商品型號 | LF-6201 | |
| 商品尺寸 | 長20 X 寬17 X 高42cm | |
| 商品材質 | 濾網:FDA認證食品及材質，不含雙酚A，採用世界奈米航空材質PEI 原汁螺旋軸:採用世界奈米航空材質ULTEM，FDA認證食品及材質，不含雙酚A | ✅ |
| 原汁杯容量 | – | |
| 產品重量 | 7.5KG | |
| 額定電壓 | 110V/60HZ | |
| 額定功率 | 300 W | |
| 轉速 | 80轉/分 | ✅ |
| 使用時間 | 30分鐘以下/次 | |
| 產品保固 | 全機1年保固 | |
| 產地 | 韓國製造 | |
| 配件 | 投料斗X1、容器蓋X1、推料桿X1、原汁螺旋軸X1、粗孔濾網X1、細孔濾網X1、 旋轉式刮壁器、原汁提取容器、出汁開關頭、果汁杯、果渣杯、清潔刷、豆腐模 保固卡X1、食譜X1、說明書X1 | ✅ |
【Kuvings】CTS82冷壓活氧萃取原汁機-玫瑰金
| 評比 | 通過 | |
|---|---|---|
| 推薦原因 | 獨家專利的JMCS壓榨技術，可以低速榨汁，能降低果汁氧化現象 能夠保留蔬菜汁的原汁營養。而且大口徑，可以直接投料。 | ✅ |
| 投入口大小 | 8.2cm | ✅ |
| 清潔便利性 | 普通(有附贈拆卸用具) | ✅ |
| 榨汁能力 | 低速冷壓慢磨（60/分） | ✅ |
| 榨汁分貝 | 安靜。40-50dB | ✅ |
| 榨汁機功能 | 粗孔濾網、細孔濾網 | |
| 安全裝置 | 組裝不確實，機器將無法運轉 | ✅ |
| 商品型號 | CTS82 | |
| 商品尺寸 | 長20.1 X 寬23.9 X 高49cm | |
| 商品材質 | 嬰兒食品級Tritan，不含雙酚Ａ塑鋼容器 | ✅ |
| 產品認證 | 產品已通過BSMI及CE認證 | ✅ |
| 原汁杯容量 | – | |
| 產品重量 | 7.1KG | |
| 額定電壓 | 110V/60HZ | |
| 額定功率 | 200 W | |
| 轉速 | 60rpm/min | ✅ |
| 使用時間 | 30分鐘內 | |
| 產品保固 | 全機1年保固 | |
| 產地 | 韓國製造 | |
| 配件 | 主機本體、8.2cm進料口、推料棒、原汁提取容器、果汁濾網、旋轉刮壁器及矽膠刮刀、 旋轉軸心(Ultra、白色長柄刷和綠色濾網清潔刷、果汁杯和果渣杯、說明書和食譜 | ✅ |
| ＊不包含選配配件：雪酪濾網、思慕昔濾網、榨汁器 ＊ 可另外加購配件:雪酪濾網,思慕昔濾網,榨汁器等 |
【JOYOUNG 九陽】便攜式隨行蔬果慢磨機Z2-SJ5M(玫瑰粉)
🔸 充電一次4小時，可製作約12杯
🔸 一次製作一人份200ml
🔸 低速慢磨，一分鐘45轉萃取營養
| 評比 | 通過 | |
|---|---|---|
| 推薦原因 | 想喝隨時喝果汁，充電一次4小時，可製作約12杯，一次可以製作200ml。 在外也能隨時補充身體的營養。全機可水洗，相當方便。 | ✅ |
| 投入口大小 | 食材須要切小放入 | ✅ |
| 清潔便利性 | 好(全機可水洗) | ✅ |
| 榨汁能力 | 出汁率高達90% | ✅ |
| 榨汁分貝 | ||
| 榨汁機功能 | 低速慢磨，一分鐘45轉萃取營養 | |
| 安全裝置 | 安全防漏、雙擊啟動 | ✅ |
| 商品型號 | Z2-SJ5M | |
| 商品尺寸 | 長10.7 X 寬10.7 X 高26.6cm | |
| 商品材質 | PC聚碳酸酯 | ✅ |
| 原汁杯容量 | 200ml | |
| 產品重量 | 1.3KG | |
| 額定電壓 | 5V-1A | |
| 轉速 | 45rpm/min | ✅ |
| 充電時間 | 4小時 | |
| 產品保固 | 全機1年保固 | |
| 產地 | 中國 | |
| 不可使用食材 | 穀物、高纖維食材(胡蘿蔔、芹菜、檸檬)或有核籽水果請先去籽。 | ✅ |
| 配件 | 主機x1、充電線、說明書 |
慢磨機食譜
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瘦身佳食譜:葡萄柚+草莓+香蕉+奇異果
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